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  • 1 # 臺美大小事

    臺灣的朋友真的很愛喝珍珠奶茶,根據統計,每人每年要喝掉44杯,一年全臺可以喝掉10.2億杯。除了產值驚人以外,蔡英文還以珍珠奶茶宴請外賓,可見珍珠奶茶在臺灣接受度之高。

    如果你走在臺灣大街小巷、夜市美食街、超市便利店,可以發現各式飲料店,珍珠奶茶特別容易找,曾被開玩笑的說,臺灣每500米就有一家珍珠奶茶店,比7-11多。有臺灣朋友這樣描述珍珠奶茶在她心中的地位,「只要喝到珍珠奶茶,就會在心中洋溢起幸福感!」或是發生不愉快的事情,她也會去喝珍奶,「之後心情就會變好」!

    確實,奶茶很容易讓人產生依賴感,冬天一杯熱奶茶十分治癒,夏天一杯冰奶茶也能有效解暑,何況在臺灣覆蓋率高,非常容易買到,更加讓人慾罷不能。

    珍珠奶茶的走紅也帶動了其他相關甜點的問世,珍珠奶茶口味的鬆餅、雪花冰、甚至珍珠奶茶麵條、披薩相繼佔據話題榜,在珍珠奶茶本身大做文章的商家也不少,辣椒珍珠、漸層奶茶、燈泡奶茶等也陸續走紅,同樣大受關注,也可反映珍珠奶茶在臺灣的火熱程度。

    近幾年,臺灣人也開始注意珍珠奶茶的成分和健康度,更多臺灣人選擇傳統式的奶茶,即紅茶加鮮奶手搖而成的正宗做法,而不是連鎖飲料店裡用奶精和過多糖份衝調的奶茶,於是乎,那些歷史悠久、茶館起家、口碑優秀的店家更受關注,例如春水堂、翰林茶館、陳三鼎、樺達奶茶等,即使比連鎖店裡的奶茶更貴,也依舊經久不衰,遊客到訪臺灣也一定要嘗一嘗。

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