這要看用工企業對你的“認可“和"接受"程度…

[舉例]

1.跟師學習通常要(包括實習)1---3年.待拿到初級職稱後.又要從廚"實踐"3---5年…

然後.在你確實具有"主廚"技能後.方可尋機會申請"高階"職稱的考核(關鍵是你應已具備"高階廚師"一切技能)…

2.專業技校(由於專業教學條件具備系統化.條件優越)所以就要快一些…(但要拿到高階職稱~至少也要3---5年專業從廚經歷…)…

以本人為例:近40年前.在家鄉專業從廚炊事工作6年後.方在一次行業統一考級活動中拿到了:原初級:"三級廚師"證.然後在南下廣州餐廚行業中幹了十多年(期間從炒鍋→主廚→行政總廚→技術總監)然後才在一次行業統一考核晉級中獲得了"原特三級"之職稱…)…

見諒！

學廚師時間有長期和短期的，學習其實要看個人情況，如果以後你是想要往廚師行業發展的話，那麼長期的適合你，學習的比較全面、系統，如果是在家常菜之類，可以考慮短期的。