寧晉雪花梨個大味甜、潔白如玉，欺霜賽雪。品質珍貴，又稱“象牙梨”。寧晉雪梨果肉甘甜清香，質地清脆多汁。高產、優質、早熟、耐儲藏。每年迎春四月花開，梨鄉如茫茫雪原，九月上中旬成熟。金果累累，香飄四野。儲藏後含糖量15%-16%並含有脂肪、蛋白質、礦物質、碳水化合物和各種維生素，營養豐富，甜脆可口。1987年，參加河北省果品質量鑑評會，榮獲全省第一名。1990年，北京舉辦第十一屆亞運會，寧晉雪梨為指定產品。亞運會期間，北京農業展覽館展銷，受中外客戶好評。成為了寧晉的“品牌” 。 　　

2.泥坑酒

泥坑酒是河北地方名酒之一，居河北省白酒行業前6位。 　　泥坑酒的釀造歷史源遠流長，文字記載可追溯到唐代。大詩人李白修太白渠時路過寧晉，飲當地作坊自釀泥坑酒後，讚不絕口，特書贈酒家：“十里聞香三里醉，一杯進口五雲飛”。金元時期寧晉一帶戰亂不斷，百姓四處逃難，泥坑釀酒間斷。明代萬曆年間，翰林王之棟回邑治水，掘土陪堤，得一石匣，匣內有一酒經。王之棟逐使邑人修建燒坊，泥坑釀酒得以重聞於世。 　　

2010年8月8日，在北京奧運會成功舉辦兩週年之際，由中國收藏家協會體育紀念品收藏委員會主辦的2010年第二屆無與倫比·中國體育收藏拍賣會，在北京國際飯店隆重舉行。“泥坑紀念酒”以濃郁的文化特色和奧運元素，從300多件體育和奧運珍藏品中脫穎而出。引起眾藏家廣泛關注，在起始價22008元的基礎上，經過十幾個回合的競拍，最後以88800元成交，競買者為北京市一收藏家。

3.寧晉餄烙

山不在高，有仙則名。店不在大，有客就興。開辦於大清朝的光緒十八年（1892年）的寧晉“西關餄餎鍋”，歷經兩個甲子，經過四代人的傳承和延續，越辦越旺，靠的是實誠。經過百年的變遷與發展，“西關餄餎鍋”久盛不衰，表面看百年一店是商業現象，其內涵在於體現出歷史文化的傳宗接代，傳遞的是文化元素。“西關餄餎鍋”120年的歷史，不僅記錄了一個家族式店鋪的經營史，還顯示了寧晉人的聰明與智慧，以及誠信、厚道、堅毅的農民本色。

“西關餄餎鍋”把家常飯做成風味名吃，有著獨到之處：以上等的蕎麥麵為原料，將麵條直接軋到鍋裡。大鍋寬湯，麵條在鍋裡滾上兩滾，頃刻就熟，麵湯不亂，麵條不化，吃在嘴裡筋道、利落，食客們圖的就是這一口。往碗裡盛麵條時，筷子一挑，漏勺一磕，不多不少正好，動作乾淨利索。再加一點清湯，舀一勺肉滷，抓一把蔥花、芫荽撒在上面頓時清香撲鼻。

4.韭菜辣椒糊糊

糊糊作為北方人家一種粗糧細做的粥食，可以說在民間有著深厚的飲食基礎。

在糊糊美食中，韭菜辣椒糊糊更具特色，特別是在寧晉、隆堯一帶更受大眾喜愛，在熬製糊糊的過程中新增青綠的韭菜、鮮紅的油潑辣椒，一碗熱氣騰騰的韭菜辣椒糊糊色正味香，遠遠的其特有的清香沁入心扉，嘗上一口，柔綿滾燙，略帶一絲甜意，讓食客倍感滿足且回味無窮。熬好的糊糊還有一特點就是久放不會沉澱，這在當地可謂餐桌上一道必不可少的“主食”。

如今，物質豐富，人們生活水平提高，糊糊漸漸淡出大眾餐桌，但糊糊留給我們更多的是回味傳統，以及那份割捨不斷的鄉情。

5.寧晉電纜

寧晉縣電線電纜業[1] 起源於上世紀70年代末80年代初。經過近30年來的滾動發展，已成為華北地區最大的電線電纜產業叢集。全縣全行業擁有註冊企業309家，固定資產30多億元。規模以上企業150多家，銷售收超億元企業20多家。透過國際質量體系認證的企業65家，“CCC”認證的企業109家，獲得全國工業產品生產許可證的企業147家，煤安認證的企業50家，從業人員達2萬餘人。已形成以永進、明達、鑫暉銅業、萬方、金世紀、超達、瀋陽交聯電纜一分廠、泰豐、東方交聯、長城等電纜集團為龍頭，以小河莊、黃兒營、司馬、洨口、邱頭村為工業園區，輻射全縣8個鄉鎮60個村的行業發展格局。主要生產交聯電力電纜、聚氯乙烯絕緣電力電纜、煤礦用電纜、橡套電纜及特種電纜五大系列上千個品種、規格、型號的各類產品。

6.“寧晉猴”

一年，黃河南里災害嚴重，連年寸草無收，百姓沒法活，紛紛寫御狀，請求皇上放糧，地方官也上本報告災情，請求賑濟。皇上就決定派王之棟前去放糧。

當時，河北地方也連年災荒，百姓十分困苦。王之棟寧晉人，在朝任吏部主事，他雖曾多次上本，請求給河北放糧，但是，皇上都沒準本。

這天，王之棟金殿接旨時，故意問皇上：“糧從何處開放”？皇上說：“過河就放”。王之棟聽了這“口諭”，心裡暗喜，河北百姓有盼頭了。

王之棟奉旨放糧，即日啟程。他一過滹沱河就放，等走到黃河邊。糧也就放完了。於是回京交旨：“奉旨放糧已畢”。皇上見他去得疾、來得快，金殿之上還誇讚他辦事爽利。

這時，河南地主仍告急本章不斷。地方官急得星夜到京面見皇上，要求趕快放糧。皇上說：“放糧已畢”。河南的官員說“顆粒未見”。皇帝急了說“我居九五之尊，難道還說謊不成！”

河南的官員堅持說：“河南地方確實粒糧未見，臣不敢謊報。”皇上見此情景，心中疑惑，便傳王之棟上殿。

王之棟叩見皇上，見皇上面帶慍色，心裡就明白是為放糧之事。靜等皇上發話。

皇上惱乎乎地問他：“糧放何處”？王之棟坦坦然然地說：“滹沱河南”。皇上厲聲又問“哪個河南”？王之棟還是坦然地說：“滹沱河南”。皇上聞言，勃然大怒“因何放到那裡”？王之棟鄭重地回答；“聖上口諭，過河就放，故臣過河說放了，”聽了這話，皇上怒氣一下水了大半，因他想起自己那天確實說的是：“過河就放，”王之棟這是鑽了他說話的空子了，只好說：“王愛卿，再勞一趟，去河南放糧。這次務必放在黃河以南啊！”

皇上又四下看了看，自我解嘲地說：“這寧晉人就是鬼，比猴還精，真是寧晉猴。”

從此以後，人們便稱寧晉人為“寧晉城猴”了。

是的，你沒看錯，大寧晉最好的特產就是“寧晉猴”，這個戲稱已經響遍了大江南北。身在外地，經常有人問“你們寧晉有什麼特產啊，下次來帶過來嚐嚐！”，其實我們寧晉最大的特產就是“寧晉猴”！我們聰明、勇敢、認真。敢作敢為！寧晉人你值得託付哦~（小編又調皮了）

寧晉，俗稱寧晉窪，寧晉泊。寧晉人腦筋活絡！有寧晉猴之稱（絕非貶義）！農業為第一產業，其中這幾年林果業較發達，鴨梨，雪花梨，蘋果等產量較高！工業為第二產業，其中紡織業很有歷史，電線電纜業發展迅速，業務量很大！另外，麵粉興盛過，不過，有一種特產，八十年代前，也很有名氣，每年冬天，推車走四方，家家都需要的滷塊！