2018年1月11日，廣州天氣晴朗，氣溫9-17°。對於常年處於夏天，習慣了穿兩件衣服過冬的廣州人來說，這幾天冷的夠嗆！不止一個朋友嘆息，之前怎麼就沒買那個打折的羽絨服，打折的棉襖。活該這幾天被冷死。我說這個的意思是，只有我才是勇士，這麼冷的天氣我竟然可以回答一個用冰箱製作美食的問題，而且！我早上開啟冰箱的時候，明明自己也被冷的一哆嗦啊！進入正題。

不知道題主問的是指什麼樣的美食呢？畢竟用夏天的冰箱功能太多了啊！冰西瓜不算一種美食？如果算的話，夏天首選就是冰鎮西瓜了。除了西瓜外我們可以利用冰箱的冷凍功能自己做冰棒！是不是超級棒！難道怎麼自己做冰棒呢？其實答案也非常簡單，看你自己的需求，有的人喜歡紅豆沙，綠豆沙，有的人喜歡雪糕，有原味的，草莓味的，芒果味的雪糕等等，不同味道的雪糕，其實做法是一樣的，只是加入了不同味道的水果。

我們先說說綠豆沙紅豆沙的製作過程。冰鎮綠豆沙也是夏天的絕配哦。而且綠豆可以降火，夏天吃最好了。如果你買的是帶皮的綠豆，難道提前泡發一個晚上最好，想省懶，建議你直接買不帶皮的綠豆，這樣方便，隨時洗乾淨就能煮，而且都能煮的軟糯香甜。綠豆泡好厚加水煮，多點水，具體多少不好說，看你綠豆的分量，煮好後根據自己的口味加糖，放涼之後放入製作冰棒的模具裡，加一根棍子，放冰箱冷凍室即可。

再說說雪糕怎麼做，其實單純的牛奶和糖加一起，都是可以做出雪糕的，你可以直接冷凍一瓶酸奶。如果不喜歡這種口味，可以加點水果粒進去，調成不同味道的雪糕。嫌棄這種雪糕味道不夠，那麼，可以買粘稠的厚哪種發酵乳，這樣吃起來口感更好哦。

零失敗芒果慕斯蛋糕

主料

消化餅乾150g

黃油60g

淡奶油500g

吉利丁粉20g

芒果800g（400g打碎做慕斯層）

輔料

細砂糖50g

零失敗芒果慕斯蛋糕的做法步驟

1. 準備材料

2. 將消化餅乾用擀麵杖碾碎

3. 黃油隔水加熱至融化

4. 將消化餅乾和黃油充分混合拌勻

5. 將處理好的消化餅乾鋪在蛋糕模的底部，壓實後送入冰箱冷藏備用

6. 取400g芒果，用料理機打成芒果泥

7. 用小火將芒果泥略微加熱，芒果泥里加入吉利丁粉20g，並不停攪拌使吉利丁粉均勻的溶解。加熱到50度左右即可，不要煮沸。吉利丁粉溶解之後，將芒果溶液放置在一邊晾涼

8. 將淡奶油加入細砂糖50g，用電動打蛋器中高速打發

9. 將淡奶油打發至5-6分發。此時的淡奶油出現明顯紋路，提起打蛋頭後，滴落的淡奶油可以堆疊在表面而不是馬上消失，但是整體淡奶油還是呈液體流動狀

10. 將淡奶油和芒果溶液混合，用刮刀翻拌均勻。即成芒果慕斯液

11. 在慕斯液中加入切成小丁的芒果顆粒

12. 將芒果慕斯液倒入蛋糕模，輕輕震去大氣泡

13. 模具蓋上保鮮膜，送入冰箱冷藏4小時以上

14. 成功

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各種口味慕斯啊，雪媚娘啊，下廚房裡面很多方子滴，自己動手吃起來更健康更美味噢！下面是我自己做的巧克力慕斯，包裝一下送朋友送親戚都很有面子呀