薏米可以和紅豆一起煮的，蓮子、紅豆和薏米用水沖洗乾淨，浸泡半小時（浸泡節約後面煮粥的時間）。薏米紅豆蓮子粥；1 將洗淨泡發好的食材撈出，瀝乾水分裝入盤中。2 砂鍋置於灶上，倒入泡發食材的水。3 再注入適量的清水，燒開。4 掀開鍋蓋，倒入泡發好的食材，攪拌均勻。5 蓋上鍋蓋，煮沸後轉小火煮20分鐘。6 掀開鍋蓋，持續攪拌片刻。7 蓋上鍋蓋，小火續煮40分鐘至食材熟透。8 掀開鍋蓋，攪拌片刻。9 將煮好的粥盛出裝入碗中即可。 製作指導

用薏米粉做會比較好，可以嘗試一下，做法也簡單食清：1、薏米粉適量2.牛奶250ml烹飪步驟：1.薏米粉加水(加牛奶當然更好) 2.調拌成你認為可以捏團的硬度 3.捏成光滑的團兒，清水下鍋煮十五分鐘撈出鍋 4.最後一步，這個粉裡面我沒有摻麵粉或者糯米粉，但是煮出來特別Q彈，有嚼勁兒，如果不想幹吃的話也可以加點牛奶，味道不錯，有興趣可以試一下。