都是人也有漂亮的跟不漂亮的，能娶漂亮的幹嘛非要娶醜的呢？同樣的有好吃的菜乾嘛非得吃不好吃的呢 泥胡菜那葉子又糙又沒水分 除了那頂上的花沒事掐掐 真心下不了嘴 附地菜是中藥估計都發揮了中藥的功效吧 小時候在家沒事只玩過那藍色的小花 如果有鬧饑荒大家肯定吃的連根都不剩

其實現在有好多人春天的時候都非常喜歡吃野菜的。我們河南這邊農曆二三月的時候，就有人開始到山上或野地裡挖野菜。這個時候地裡發芽早可食用的野菜有白蒿，糊皮菜等，再過一個月有香椿芽，野菊花等。 你說泥糊菜我們這邊也吃，只不過叫的名字和吃的方法不一樣。再個來說了現在莊稼地裡已經沒有草了，何況野菜乎。就是有也只有老年人認識和知道吃的方法。有一些野菜處理不好就不會吃，其至會中毒。泥糊菜在江浙一帶清明時有人食用。他們是把泥糊菜和米和麥混合後做成糰子吃的。具體做法我還不太清楚。

春天是許多野菜生長的時期 ，我只能說蘿蔔青菜各有所愛 ，有些野菜是需要經過處理才可以食用的，像泥胡菜這種野菜我們這裡也有，但從來都沒有人吃過，有些東西沒人吃過，自己也不敢嘗，萬一有毒怎麼辦，附地菜那麼粗糙，除非煲湯用。

除了口感不好，主要的原因是它長在一個青菜野菜多如牛毛的季節！山上的竹筍，蘑菇還有說不上名字的野菜，只要你有時間，隨便都可以搞到一餐的！還有地裡的青菜，那是天天扯都嫌它長得快了，隔一天就老了！所以沒必要去理會這種口感不佳的東西！