我們在超市買東西的時候總會下意識看一眼保質期，總是怕買到過了保質期的食品，其實就是怕它放壞了不能吃了，那麼有沒有沒有保質期的東西呢，就是可以長期儲存的。還真有，別的我不敢說，但是下面這兩種我還是可以肯定的。

第一種就是酒。沒錯作為世界三大飲料之一的酒，國內的白酒中含有大量的酒精，雖然趕不上醫用酒精那麼高的濃度，但是細菌也是萬萬不能生存的，因此，白酒只要你密封的好，就可以長期儲存，而且越放越香。

第二種就是蜂蜜。就是蜜蜂辛苦一年然後被兩腳怪物打劫來的那個蜂蜜。蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，在這麼高的糖濃度下，同樣沒有細菌可以生存，蜜餞就是這樣防腐的。因此密封的蜂蜜正常放在室內就好。

1.先了解下保質期的概念。保質期是食品在標稱的貯存條件下，保持品質的期限。在此期限內，產品完全適用於銷售，並保持標籤中不必說明或已經說明的特有品質。

2.在中國的標準中，共有五種產品允許不標註保質期。酒精度大於等於10%的飲料酒、食用鹽、味精、固態食糖和食醋。符合飲品要求的只有飲料酒這一項。

3.咱們生活中常見的酒類比如白酒、葡萄酒、啤酒、黃酒等酒類中，酒精度大於等於10%的主要是白酒和紅酒。

白酒的生產工藝

葡萄酒的生產工藝

從二者的生產工藝可以看出豆油勾調/調配這個工藝，透過此工藝才能奠定其與眾不同的風味。如果二者中不能有一點水，那麼就意味著其濃度幾乎要達到100%。大家可以想象以下酒精度100%的白酒，那就是無水酒精的級別。其強烈的灼燒感會極大的刺激人的食道，腸胃等器官，給你帶來極大的痛感。常規的食品是沒有達到如此濃度的，目前世界上酒精度最高的酒也就是96%的伏特加。