尿酸是人體中嘌呤的代謝終產物。也就是說尿酸是人體的代謝廢物，會被人體排洩出體外。導致尿酸升高可以分為尿酸產生過多和尿酸排出減少兩個方面，禁忌了高嘌呤食物只是緩和了尿酸的產生量，如果尿酸不能很好的排洩，一樣會導致尿酸的升高。

尿酸產生的途徑

2、高嘌呤飲食：既然有“內源性嘌呤產生過多”，就有與之相對的“外源性嘌呤產生過多”，也就是高嘌呤飲食。當攝入的食物中含嘌呤過高時，外源性的核蛋白分解也就較多，經過人體的消化吸收自然導致尿酸升高。

如果排洩減少，尿酸一樣會上升

尿酸的排洩其中2/3由腎臟排出。當腎臟本身或其他因素引起腎臟代謝功能下降時均會導致尿酸排出減少，產生高尿酸血癥。

因為人體內在正常情況下，尿酸大約有1200毫克，每天新生成約600毫克，同時排洩掉600毫克，處於平衡狀態，體內產生過多來不及排洩，又或者尿酸排洩機制退化，在這種情況下，長期置之不理就將會引發痛風。所以尿酸等物質的代謝紊亂才是痛風的病理實質。

所以禁忌高嘌呤食物只是一個方面因素，還需要自身的自我排解另一方面相結合

每天定量排放尿液

多喝水。而且必須喝多點，這一點是非常重要的。這是你排放身體裡尿酸的一個關鍵，但是怎麼喝，也是有講究的！不能一次喝太多，因為那樣不僅不能起到調節尿酸的作用，還會直接對腎臟造成不良的影響。，每日應該喝水2000ml至3000ml，促進尿酸排除。如果大量喝水導致口淡泛味，實在喝不下，可以在水裡放兩片蒲公英。蒲公英又是一種藥食兩用的植物，可以用做降尿酸、治療痛風的食療方。如果想效果更佳，可以再新增淡竹葉，木瓜，蒲公英，葛根，茯苓，小薊，百合，玫瑰茄，按1：1配製一杯蒲公英紅金梅茶，適量飲用有利於尿酸鹽從尿液中排出，對病情有利。

這樣既可以控制了尿酸的過多產生，又可以及時將尿酸排除體外，大大的降低了疾病發生的風險。

目前有多種藥物可以有效減少尿酸生成和增加尿酸排出，如非布司他、丙磺舒、別嘌醇、苯溴馬隆等。秋水仙鹼能夠預防痛風性關節炎的急性發作。痛風患者要在醫生的指導下堅持服藥，才能有效控制血尿酸水平。

在藥物治療的同時，也要控制高嘌呤食物的攝入。在痛風發作的急性期，應禁止食用高嘌呤食物。同時還要增加飲水量，痛風患者每天的飲水量可達到2000ml以上，能夠有效稀釋並排出部分尿酸，還能達到沖洗尿道和膀胱的目的，減少尿道炎，尿道感染和尿路結石等疾病的發生。痛風患者應少吃辛辣刺激的食物，辣椒、生薑、胡椒、花椒、芥末等調料均能使神經興奮，誘使痛風發作。痛風患者也要多活動關節，但是不可劇烈運動，以免加重痛風。急性期疼痛時應臥床休息，抬高疼痛的肢體，疼痛緩解後再恢復活動。可熱敷疼痛部位，也可以每天用熱水泡腳，促進關節血液迴圈，緩解疼痛。

減少嘌呤的攝入，對治療痛風是有一定的好處。

機體代謝產生的嘌呤在多種酶的作用下經過複雜的代謝過程大部分合成核酸，被組織細胞重新利用，少部分可以分解成尿酸；而食物來源的嘌呤絕大部分生成尿酸，很少被機體利用。因此，從食物中攝取嘌呤的多少，對機體尿酸的濃度影響較大；當嘌呤攝入過多時，可使腎臟功能減退及尿酸排洩障礙患者血液中尿酸水平明顯升高，甚至誘發痛風急性發作。

不同食物所含嘌呤的量差別很大，對正常人來說，攝入較多嘌呤時機體可透過腎臟和腸道在短時間內將其清除，但對高尿酸血癥或痛風病人，攝入過多的嘌呤只會進一步加重病情。因此，患者應該根據自己的病情在醫生指導下選擇食物。食物中的嘌呤含量規律為：內臟＞肉＞魚＞幹豆＞堅果＞葉菜＞穀類＞水果。

痛風的原因是什麼？

高尿酸血癥導致了尿酸在關節區域性沉積過多，長期日積月累，尿酸鹽沉積過多，誘發了關節區域性炎症，進一步導致痛風急性發作，關節紅腫熱痛。

尿酸其實是我們身體嘌呤的代謝產物，高嘌呤食物是導致尿酸升高的一個重要原因。

首先就是避免高嘌呤的食物，比如動物內臟，部分海鮮（有些海鮮嘌呤含量還是很低的，比如海參），煲的湯以及火鍋等。還有需要避免的就是果糖，很多飲料裡面都含有果糖，所以，儘量不要去喝含有果糖的飲料。

其次就是多吃低嘌呤的食物，比如蔬菜、脫脂的牛奶等；這些食物都有一定的降低尿酸的作用。部分水果也有降尿酸作用，比如車釐子，有研究表明，每天3兩的車釐子，可以降低10%左右的尿酸，同時可以降低痛風急性發作的次數。

最後，就是多喝水，每天保證喝水超過2000ml，最好能夠喝3000ml的水。多喝水，就能多排尿，多排尿就能排洩掉更多的尿酸。當然喜歡喝咖啡的朋友可以喝咖啡，咖啡有降尿酸的作用，但是記得少加糖喝煉乳。至於茶，對尿酸沒有任何影響，可喝可不喝；問題都不大。

有痛風的患者需要注意了，養成良好的生活習慣也很關鍵，戒菸戒酒，規律飲食，規律睡眠，適當運動，注意保暖，都可以減少痛風急性發作的次數。

當然，最重要的，還是需要藥物降尿酸治療，至於使用什麼藥物，需要在風溼免疫科專科醫生指導下完成。堅持飲食控制，生活習慣調整，適當藥物治療，痛風是可以有效控制完全環節的。

不吃高嘌呤食物對治療痛風有好處！

高尿酸血癥的原因之一就是嘌呤攝入增加導致。痛風病人治療的第一點：遠離酒類和高嘌呤食物，多飲水，適度鍛鍊，肥胖症減低體重。

高嘌呤食物是痛風性關節炎發作的誘因。包括各種動物內臟（肝、腎、腦、脾等）；部分水產品（沙丁魚、鳳尾魚等）；肉湯、魚湯、火鍋湯等。