肉牛生長快慢直接影響到效益產出，若想讓肉牛長得更快、更肥必須做好5方面。

1、選擇良種

良種肉牛育肥期平均每天可以增重3~4斤，而國內一些土種牛平均每天僅可以增重1斤左右，因此舍飼圈養的情況下應儘可能選擇良種肉牛，例如西門塔爾牛、夏洛萊牛、海福特牛、利木贊牛、安格斯牛、皮埃蒙特牛等及其高代雜交牛，並且牛的骨架一定要大，這樣才能有良好的生長潛力。

2、環境溫度

溫度對肉牛生長的影響較大，一定要給肉牛創造出適宜的生活環境。夏季天氣炎熱將會影響肉牛的食慾，牛吃得少了自然長得慢，養殖戶應在夏季來臨之前搭建遮陽網，夏季高溫天氣下可以採用風扇、水簾以及噴水等方法進行降溫，並適當增加青綠多汁飼料喂量。冬季天氣寒冷將會增加肉牛的能量消耗，牛吃得多卻長得慢，養殖戶應在冬季做好牛舍保溫工作，並儘量採用溫水拌料和飲溫水。

3、科學管理

做好牛舍衛生與消毒工作，每天及時將糞汙清理乾淨，天氣允許的情況下應多開窗通風，以降低牛舍內的溼度與有害氣體，夏秋季節3~5天消毒一次，冬春季節7~10天消毒一次。肉牛按照性別、大小等進行合理分群，並且經常將其牽至室外進行運動及增加光照，有條件的情況下應每天刷試牛體以促進血液迴圈，增強肉牛體質。

4、科學飼餵

肉牛每天可以早晚飼餵2次，冬春季節早晨8點飼餵，下午5點飼餵，夏秋季節早晨6點飼餵，下午7點飼餵。為了保證肉牛良好的長勢，冬春季節可在晚上11點補飼一次常規飼料，夏秋季節可以在中午1點補飼一次青綠多汁飼料。另外，飼料必須根據肉牛生長對營養的需求科學配比與合理供給。

5、適時出欄

良種肉牛的生長高峰期為800~1300斤這一階段，超過1300斤生長速度便會出現下降，此時養殖戶應根據肉牛需求量和價格適時出欄。當肉牛體重超過1600斤時，生長速度便會嚴重下降，可能飼養成本遠高於增重所產生的價值，此時肉牛則必須要進行出欄了。

一、公母分群，大小分群

有些農戶嗎（尤其是放牧地區的）公牛母牛混養在一起，由於母牛的生理特點，未懷孕的母牛隔一段時間就發情，公牛之間容易打架！所以要公母要分群，按牛的大小分群，由於不同體重的牛給予的精料不一樣，按大小分群后，精料給予基本一致，更好的飼餵管理！

二、放牧改為舍飼！

放牧的牛往往由於放牧消耗大量的能量，不利於育肥，把牛集中在一個牛圈裡，將牛栓在固定的槽柱上，減少牛的活動，使牛處於吃了睡睡了吃的狀態更容易增肥！

三、驅蟲防疫

將牛合群後的七天要進行集中驅蟲防疫，有寄生蟲，發生疫情會對育肥牛的增長速度帶來特別不利影響！

四、科學飼餵

合理的精料配方以及合理的精粗比是是育肥牛健康生長的重要因素，精料配發網上基本上都有，可以參照，精粗比我家開始45％：55％、育肥後期精粗比60％！：40％！