吃的，永遠都需求啊，選擇餐飲只要不怕苦，真的能賺錢，你看好多河南 河北人來我們四川做包子、饅頭賣呢？一個小小的店鋪，一天的收入就是一千多兩千啊，人家月收入比外面的白領還高，但是人家是三四點就起床來幹活了，晚上七八點才關門，一天到晚都在這鋪子上，很辛苦的。

先分析一下什麼是餐飲，餐飲業分好幾大類，找到適合自己的是最重要的，比如，開小吃店，咖啡館，飲料店，茶室以及外賣擺攤等，找到適合自己的餐飲專案，是最重要的，

下來來分析，你具體適合做那一類餐飲，第一種，旅遊飯店，顧名思義：開在旅遊景區的飯店，必須要有當地的特色，同時滿足所有遊客的用餐需求，

第二種，餐廳，正式用餐的的場所，一般餐廳依產品口味的不同，可分為中餐飲，西餐飲，中餐飲的特色是：基於地理，氣候，風俗，民情經濟等因素需要綜合考慮，多樣的文化性格，形成了獨特的飲食習慣，比如：南甜，北鹹，東辣，西酸。全國各地既有小吃，也有大菜人，如川菜，魯菜，浙菜等八大菜系，

西餐廳的定義是指，裝潢西化，供應歐美餐飲以及西式服務為主的餐廳，大部分供應的是套餐，

現在市場上更多的選擇是自助餐，自助餐的宗旨是以低廉的價格快速供應營養豐富，菜式多樣的飲食，目前自助式廣泛運用於學校，機關，還是各大小區，自助餐成功的關鍵是人力成本的節省，將人力成本降至最低，

盒飯業，臺灣稱為便當，以米食為主的名族的一大餐飲特色，隨著都市人生活形態的轉變，大都市的盒飯業迅速發展，菜色內容和營養搭配根據價格而變化，90%以上的盒飯是在午間充當午飯，中式，西式，或混合式應有盡有，價格合理，缺點就是質量和衛生狀況殘次不齊，