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1 # 自評者
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2 # 跟著小法吃吃的
咖啡館的選址不一定非要在商業區,像親設想的,“主打安靜和悠閒的主題,用溫暖的燈光和植物裝扮咖啡館.在周邊和一些紙媒體上做宣傳,吸引周邊高校學生和文藝青年,不需要臨大街的營業房“,完全可行。
之前的小法還算是個文藝青年,有時候也喜歡和閨蜜一起去喝咖啡,平時工作很忙,難得出來放鬆往往會選擇一個安安靜靜,環境比較好,能和朋友坐下來好好一起說說話的地方。
像我這樣的人不在少數,有的咖啡館其實地腳選址並不在繁華的商業街,有的咖啡館還有些偏僻,但這樣的咖啡館,有其自己獨特的地方,有的是店鋪的主題特色會獨特鮮明,做別人沒有的東西;有的是咖啡和甜品特別好喝又好吃,給顧客能留下深刻的印象,讓人覺得去一趟特別值得。這也就是要把咖啡館做好的關鍵所在。
像親所做的,有植物和溫暖的燈光裝扮非常好,但稍微有些普通了,給親舉幾個我常去的咖啡館的例子:
第一是長頸鹿咖啡館,咖啡館的裝修設計像一個真實的動物園,除了碧綠茂盛的植物,店鋪門口有一個大大的長頸鹿擺設,特別顯眼,
裡面的佈置也很森系,到處都有可愛動物的設計,很受女孩子喜歡。另一個我常去的是因為他家的甜品,一開始開店的適合,咖啡是主要,但當和好吃的甜品結合起來,尤其是法式西點,層次就上了一個檔次了。
現在很多咖啡店不單單是做咖啡,
①還可以和書店結合在一起,多采購一些書籍,提供樣書,可以延長顧客在咖啡店的時間,增加消費
②還可以裝修的少女一些,粉色啊火烈鳥布朗熊這些網紅裝飾,年輕女孩子超愛的。
④提供文藝的明信片售賣,提供紀念蓋章服務,或者其他個性的定製化產品。
總之有自己特色的咖啡館才能打動人心哦~
這個沒什麼可不可行的,主要是在於你自己的定位,裝潢,環境,服務,宣傳。酒香不怕巷子深,位置不是絕對的因素,但是必須得堅持住,前期肯定是比較難的,開啟學生的口碑後就會好多了。如果有條件的話建議你多層次化經營。