黃豆有好多種做法。首先可以做鹹黃豆，做法是這樣的，先把黃豆洗乾淨，然後用水煮，煮熟後，把黃豆撈出來，涼拌。放點鹽、香油、醬油、醋、蔥花，攪拌，美味可口。二，黃豆還可以炒著吃，也很簡單，就像炒花生那樣炒。三，黃豆還可以用醋來泡，弄一個玻璃瓶，放入一斤醋，再放入洗淨涼乾的黃豆，醋淹沒黃豆就好，然後瓶口封好，放三個月就可以吃了，這醋泡過的黃豆可降血壓。四還可以把黃豆炸一下，炸脆，放到油辣椒裡，這樣可以增加辣椒的香味，平時，吃麵的時候，放一些，挺香。

黃豆用水刨發，蒸或者煮熟，然後根據自己的口味放入香料，八角，桂皮，香葉，花椒等，在加入輔料，青椒丁紅椒丁。生薑大蒜，全部加入一起拌，在加入麻油，生抽，鮮辣汁，白酒，食用鹽，攪拌均勻，醃製2個小時以上香辣黃豆就做好了。

特點是好吃下飯易儲存，居家必備

可以做成豆芽啊，發好的黃豆芽涼拌，或炒都好吃而且很有營養，豆芽要比黃豆營養價值高，我就在家裡自己發過豆芽，

先把豆子揀一下，把壞的，不飽滿的去掉，然後洗乾淨找個盆子到入水，水要沒過豆子幾釐米，泡一夜，第二天就可以看到豆子發出了小牙，這時要把豆子到一個不透光的容器中，將豆子用水淘下，再濾盡水，上面蓋上一塊乾淨的溼紗布，紗布上面再壓一小塊石頭，這樣發出來的豆子比較粗壯，放在避光的地方，每天用水淘三次，注意淘完要濾盡水，紗布也過水後擰到半乾，再壓好石頭，過三，四天豆芽就發出來了，簡單吧，