中醫認為，人參性味歸經，具有大補元氣、復脈固脫、補脾益肺、生津止渴、安神益智等功效，被譽為“百補之王”。

那麼，是不是好東西就要經常吃呢？就可以吃很多呢？當然不是。人參雖補，但服用有禁忌。

人參的藥力大，尤其是多年生園參和野山參，千萬不能超量服用，補多了就會出現流鼻血、生口瘡等現象。

另外，鮮參和幹參不一樣，園參和野山參不一樣，體弱的和體強的不一樣，老年人跟年輕人不一樣，滋補和治病不一樣，輕症和重症不一樣，只吃一次和天天吃不一樣。那吃人參每天定量多少適合呢？

純野山參的用量，比園參要少許多。成人每天用幹野山參不能超過0．3克，如常吃野山參，則要更少，一般0．1克即可。

1、有強烈過敏體質的人、有化膿性發炎時更不可服用；

2、高血壓病人屬肝陽上亢者，服後易引起腦血管意外，但虛寒的高血壓病者可用人參，不過用量宜少，當收縮壓〉180mmHg時，無論哪一型病者均不宜服用人參。

3、吃人參時不宜喝茶、吃蘿蔔；

4、感冒發熱時一般不宜服用人參；

5、因突然氣壅而得的喘證，或因燥熱引起的咽喉乾燥，一時衝動引發的吐血、鼻衄等病都忌用人參；

6、溼熱壅滯導致的浮腫，腎功能不全伴尿少者亦慎用；

7、失眠、煩燥屬實證者不宜服用人參，否則睡眠更差；

8、氣盛、身熱、脈滑實有力，大小便不通而實熱者均不宜服用人參。

使用人參，當屬中國最先，早在《神農本草經》中就有對於人參功效的記載，可見華人對於人參的認識遠遠早於《神農本草經》的成書年代。人參形狀像人，以六年以上，根鬚不斷者為佳。

人參大補元氣，古來有之。人參不僅補元氣，而且可以生津液，三分陽，七分陰。人在元氣欲絕之時，人參可以挽回陽氣與萬一，而且津液為陰，但補氣而不補液，元氣無所依附，人參大補元氣，可謂百草唯一，能補元氣者唯人參一味藥材。人參用於救濟，當急火濃煎。因為人參性質易動，古人認為要用紅線綁住參娃娃，不然就會跑向別處。

人參不僅可以補氣生津，而且可以安神益智。人因心氣不足，導致失眠多夢，記憶力下降，可以用人參但是這個功效雖好，卻不是易得之物，價格遠遠超過了其他功效相同的藥物。

現在一些蠅營狗苟之輩為了一己之私而不顧良心道德，不論什麼都拿來炒，目的就是為了錢。人參不是什麼人都可以用的，再譬如蟲草、海參、靈芝等等好多都是中藥材，要根據你的情況才能對症決定怎麼用。要想健康長壽快樂每一天是關鍵，規律健康的生活習慣，保證這些條件不花冤枉錢包你幸福長壽。