關於（紅）葡萄酒的保質期的問題，我回答過很多次了。

背標上標註的保質期，我們基本可以或略掉。

超過10度以上的葡萄酒可以沒有保質期。

2008 年以後中國《食品標識管理規定》：乙醇含量 10% 以上（含 10%）的飲料酒、食醋、食用鹽、固態食糖類，可以免除標註保質期。

葡萄酒是有生命的酒，它會像人一樣成長，成熟，並逐漸走向衰老。

這個衰老的速度以葡萄酒的品質作為最基礎的因素，品質越高其老化速度越慢。另外，儲存條件也是非常重要的，品質再高的酒，放在不好的條件下也會加速老化。

同等條件下，品質高的酒會比品質低的酒老化得慢。所以，在進口酒時，只要度數在10度以上的，一般都標註在10年。但有些高品質的酒是可以不標，或者標註長一些的。

有些葡萄酒標註10年的保質期，雖然10年它不會變質，但是它會老化，口感會退化。所以，葡萄酒最佳飲用期更為重要。

市面上的葡萄酒基本上是在5年內要飲用的。

你想能存二三十年的葡萄酒，那一定是頂級的葡萄酒了。零售價起碼2000元以上的，名莊酒了。如果又不想多貴的，那估計得選擇雪莉酒這一類加強酒了。

如果有一些名貴的酒需要長期的存放就需要一個理想的儲存環境了。

恆溫：長期儲存10~15度之間最佳，恆定；

恆溼：溼度在70%左右；

避光：避免強光和日光的長期直射；

避震：避免強烈的震動；

以軟木塞封口的酒瓶需要臥放。

市面上大部分葡萄酒都沒有陳年能力，大概3～5年內為其試飲期，只有極少數酒能陳年10年以上的。我有一款正好可以推薦：西班牙韋塔莊園珍藏款，RESERVA級別，2011年份，梅洛和赤霞珠混釀，在法國橡木桶熟化24個月，裝瓶後窖藏。口感風味都及佳，有較強的陳年能力。