隨著人們進入老年，身體的新陳代謝會變差，還會給身體的健康狀況帶來多方面的影響。要想補充營養，老年人就一定要注意飲食上面的葷素搭配，還要多吃一些含有維生素的食物以及魚類食物，也要適當的吃一些蔬菜和水果，這樣能夠起到幫助消化的效果。其次，老年人還需要適當的使用補品增進老年人的營養，高血壓和高血糖以及高脂血的人們可以在醫生建議指導下食用。

老年人剛拔牙後，一定要注意蛋白質和膳食纖維的補充，一方面要促進傷口癒合，另一方面要避免應食物過於細軟引起便秘。

蛋白質的選擇。牛奶含有豐富的優質蛋白，每天可攝入200~500ml。對於有牛奶不耐受，喝牛奶會出現腹脹、腹瀉等症狀的老年人可以選擇飲用酸奶。各種蛋類也是很好的蛋白質來源，可以製作成蛋羹。豆製品可以選擇嫩的水豆腐食用。肉食中魚蝦類和禽類的肉細嫩、易於消化，可以選擇蒸魚，肉泥，魚片粥等，如果自然食物攝入量不足，可適當補充乳清蛋白粉。

膳食纖維的選擇。蔬菜以瓜茄類為主，如茄子、冬瓜、西紅柿、大白菜心、油菜心、圓白菜心等，洗淨、去皮、切碎後食用。紅薯、山藥、土豆、芋頭、南瓜等可切成碎丁後蒸著吃或者與粳米一同煮粥。水果類可選擇成熟的香蕉、獼猴桃、火龍果等。蘋果、梨子可以切開後拿小勺刮成泥吃。同時，也可補充膳食纖維粉。

拔牙後注意不要吃太冷或太燙的食物。在烹調方式上以蒸、煮、燉、熬為主。食物形態以流質，半流質為佳。平衡膳食，少量多餐，因為傷口的恢復同樣需要多種維生素和礦物質的參與。加餐可選擇黑芝麻糊、核桃粉、藕粉、葛根粉、全營養配方粉等。