千百年來華人喜歡喝茶，而其中有一類茶比較特別，那就是巖茶，其中以武夷巖茶比較出名。現在人區分武夷巖茶是按照以下分類的：大紅袍系列、肉桂系列、水仙系列、名樅系列、奇種系列。
而在古代不是這樣命名的，古代的巖茶命名方法有：
宋代陶谷《清異錄.晚甘候》：“孫樵《送茶與焦刑部書》雲：“晚甘候十五人，潛思齋閣，此徒皆乘雷而摘，拜水而和。蓋建陽丹山碧水之鄉。”
如唐代的團茶、宋代的龍團鳳餅。在北宋初期的太平興國三年，宋太宗派人出使建安北苑，監督製造一種皇家專用的茶，因為茶餅上印刻龍鳳形狀的紋飾，所以叫做“龍鳳團茶”
如唐代的碾膏、蠟面，元代的石乳等
武夷山有有三十六峰，七十二洞，九十九巖。武夷巖茶主要分幾類:大紅袍系列，肉桂系列，水仙系列，名樅系列，奇種系列是具有巖韻品質得烏龍茶。
千百年來華人喜歡喝茶，而其中有一類茶比較特別，那就是巖茶，其中以武夷巖茶比較出名。現在人區分武夷巖茶是按照以下分類的：大紅袍系列、肉桂系列、水仙系列、名樅系列、奇種系列。
而在古代不是這樣命名的，古代的巖茶命名方法有：
1根據擬人手法命名，如葉嘉、晚甘候宋代陶谷《清異錄.晚甘候》：“孫樵《送茶與焦刑部書》雲：“晚甘候十五人，潛思齋閣，此徒皆乘雷而摘，拜水而和。蓋建陽丹山碧水之鄉。”
2根據茶餅的形狀命名如唐代的團茶、宋代的龍團鳳餅。在北宋初期的太平興國三年，宋太宗派人出使建安北苑，監督製造一種皇家專用的茶，因為茶餅上印刻龍鳳形狀的紋飾，所以叫做“龍鳳團茶”
3根據茶泡後的表面形狀命名如唐代的碾膏、蠟面，元代的石乳等
4根據成品茶的形狀來命名，如明代的粟粒、紫筍、靈芽等5根據製作方法命名，如武夷松蘿等6根據採製的時間先後，如雨前、明前、先春、次茶、探春等7根據生長地域來命名，如清代、民國劃分的正巖、半巖、洲茶、內山、外山等