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  • 1 # 朱慶俊營養師

    中國居民膳食指南推薦產婦多喝湯水,能夠分泌乳汁餵養嬰兒有重要的作用。在食材的選擇上,推薦選用富含優質蛋白質的蛋類、瘦肉、魚肉,能夠幫助產婦恢復體力和泌乳量。但是產後3天內不論何種分娩方式都適合吃不是太油膩的湯水,推薦喝蔬菜蛋花湯(視自己的情況酌情新增海產品)、小米粥、藕粉(產後喝)等,避免太油膩的如豬蹄湯、排骨湯、老母雞湯等,因為這個時間內乳腺管還沒有全開啟,一旦喝了太油膩的湯,奶水有可能會堵在乳房中出不來,加上此時寶寶吃得又少,吸吮力也小,媽媽們就要遭罪了,奶漲、又不通,嚴重的話還會導致乳腺炎。產後3天推薦喝絲瓜雞蛋湯,既不油膩還有催乳的效果,同時含有優質蛋白質與膳食纖維,對預防產後便秘也有作用。

    開奶後就可以增加肉類的攝入量了,排骨、豬蹄、雞湯、魚湯等,可以輪流調換著喝。在肉類湯水的製作上,可以搭配其它的食材,比如魚湯可以加上豆腐,可以發揮蛋白質互補的作用,增加蛋白質的吸收利用率;排骨湯可以搭配玉米、山藥、芋頭等,不僅湯更美味,還可以替代一部分的主食,不僅看著更有食慾,而且還不會增加體重,利於產後的身材恢復。

    除了飲食上的注意事項外,產後可以補充膳食補充劑,比如基礎營養素(多維和礦物質片等),可以預防產後缺鈣及貧血。

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