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  • 1 # 歐陽157111187

    我們湖南邵陽這邊一般都是吃湯圓,元宵節吃湯圓是我們這邊的習俗,一家人圍坐在一起吃湯圓,寓意著團團圓圓,也意味著今年的春節正式結束,吃完湯圓飯,各自找事幹,吃完了湯圓,大家就要忙各自的工作,事業了,年底再聚,我在此祝大家新的一年工作順心,事業有成

  • 2 # 拾光尋貝

    作為一個南漂的北方人,來詳細的講訴一個元宵和湯圓的區別。

    元宵節吃湯圓的由來:

    古時正月十五稱為上元節,而元宵則是上元節的晚上的意思,後來即用元宵節代替上元節。

    元宵節吃湯圓的由來有很多的傳說,比如楚昭王走著走著遇見河邊飄著湯圓(天降元宵?),漢武帝宮女元宵的發明等等。目前有記載的吃元宵開始於宋朝,當時元宵稱為浮圓子,為煮食。

    浮圓子的名字與湯圓較近,湯圓的名字應該是由此演變而來,而元宵的名字多半是以節代食物。

    元宵的做法和吃法:

    元宵是以餡為基礎,然後用糯米粉滾出來的,一邊滾一邊淋一些水,使糯米粉逐漸沾到元宵上,像滾雪球一樣。

    小的時候還見家裡長輩滾過元宵,在簸箕裡,前後左右的咣,然後就可以看到元宵一點點長大,現在想起來覺得好幸福。

    元宵的餡以堅果粉為主,主要是芝麻。元宵需要先做,小時候正月十五前家家都要做元宵,後來集市出現做元宵的小販,但也是現做現賣。但元宵不容易儲存,所以小的時候它是隻有元宵節才可以吃到的美食。

    北方吃元宵主要是炸,小時候媽媽炸元宵我都會守在旁邊,看著出鍋的元宵,咬上一口,滿嘴馨香,真的是小時候的味道,上大學後再也沒吃過。

    湯圓的做法與吃法:

    湯圓是包出來的,像包餃子一樣。將糯米做成像餃子皮一樣的皮,將湯圓餡弄成一個圓球,用皮包裹,然後再弄成圓球,湯圓就成型了。

    湯圓的餡料可葷可素,近年來還有水果餡的。湯圓就很容易儲存了,而且發現南方人一年四季都可以吃湯圓。

    湯圓主要是煮著吃,煮的湯可以是水,也可以是米酒。口味更豐富。團團圓圓過元宵:

    湯圓也好,元宵也罷,無論是滾是包,是炸是煮,是甜是鹹,是南是北,都是元宵節的傳統食物,象徵的都是團團圓圓,都是親人朋友團聚的濃濃愛意。

    中國的食物,除了美味本身,都承載著更多的文化和感情,這也是中國美食的厚重。

    請與家人一起吃一口浮圓子,祝戊戌狗年上元佳節快樂。

  • 3 # 指尖愛情1

    隨著新年的到來,南北之爭又要開始了,北方人粗獷,南方人細膩。所以湯圓兒看起來比較小,元宵看起來比較大。南方吃湯圓,北方吃元宵,叫發不同,元宵的做工比湯圓複雜,湯圓所包含的材料多,營養價值也高,元宵是滾出來的,湯圓是包出來了,正所謂財源滾滾來麼,相比之下,元宵就是專一多了,吃法不同元宵煮的時間比較長一點,湯圓煮的時間比較小一點。因為做法的不同,兩者的湯也不元宵湯比較更容易些。看個人喜歡吃什麼就吃什麼,不過元宵比較好吃一些。個人認為。

  • 4 # 饞寶寶享瘦吧

    我是一個吃好吃飽飯健康減肥的受益和分享者,很高興來回答這個問題,元宵節北方人習慣吃元宵,南方人習慣吃湯圓,都是寓意著圓圓滿滿,團團圓圓,和和美美,沒有那個更好的說法。元宵和湯圓的基本材料都是糯米加餡料,湯圓是「包」出來的,表皮光滑黏糯,元宵是「滾」出來的,表皮乾燥鬆軟,從口感上我更喜歡湯圓的Q彈感。

    湯圓雖然味道好,但也不能多吃。湯圓元宵屬於高熱量、高糖分的食品,其外皮是用非常精細的糯米粉製成,纖維非常非常少,其餡料中不僅僅有糖,更含有相當多的固態油脂,熱量很高,一般來說,3個元宵所用的糯米粉相當於1兩米飯所用的米,因此建議大家,湯圓最好不要多吃,一天只能吃3-4個即可。

    吃湯圓要喝湯。經水煮,元宵中的不少營養成分如微量元素、營養素就溶在湯裡。因此吃湯圓不能忘喝湯,喝湯可以促進消化吸收,即民間常說的“原湯化原食”。

  • 5 # 雨中慢步哼小曲16931515

    元宵節,按照字面上的解釋吃元宵比較好,但是我覺得,湯圓會更好吃一些,像什麼芝麻餡啊,五仁餡的,水果餡的,我最喜歡的就是芝麻餡了,咬一口味道濃郁的想要吞掉舌頭,元宵節暗示的的是閤家團員,象徵一年的圓滿,作為一名地道的華人,過節不來份元宵就說不過去了哈,現在真是很盼著過節呢,不僅僅可以吃到心心念唸的湯圓還可以看到冰燈, 一路走出去,有一種走馬觀花的既視感,在寒冷的冬季來上一碗熱騰騰的湯圓 ,沒有比這感覺更好的事情啦。

  • 6 # 自家講譚

    謝謝邀請!很多人都以為元宵和湯圓,不都是一樣的糯米糰嗎?其實還是有點不一樣的,首先是名稱,北方人多叫元宵,但是南方人好像大部分都叫湯圓。然後是製作的方法,元宵是用一坨餡料慢慢往上面滾糯米粉;而湯圓是先是和糯米麵,然後像包餃子一樣,往裡頭包餡料。味道的話,我沒有吃過北方的元宵,南甜北鹹這樣的規律好像在湯圓這裡也不適用,我曾經吃過川味四喜湯圓,裡邊就有一顆是火腿餡的。我們這裡的豆麵湯圓和白酒湯圓,都是不包餡料的。不知道兩廣會不會有蛋黃餡、海鮮餡的。最後就是因為湯圓是先包好的,而元宵是幹糯米粉裹的,所以煮的時間肯定也不一樣。

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