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  • 1 # 黑娃在農村

    當然可以了。香菜就是沁香菜,又名胡菜,原荽。因張騫出使西域帶回來的種子,所以叫胡荽。現在俗稱芫荽。擁有特殊香氣,常被用作菜餚的點綴、提味之用。做東加上香菜可增加湯的清香;烹製畜肉類菜餚時加些香菜,能除腥羶氣味。香菜還具有促進周圍血液迴圈的作用,寒性體質者適當吃點香菜還能改善手腳發涼的症狀。

    香菜中含有許多揮發油,其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥羶味,因此在一些菜餚中加些香菜,即能起到祛腥羶、增味道的獨特功效。同時香菜中豐富的膳食纖維能促進腸道消化,達到健胃消食的目的。

    香菜具有健胃消食、祛寒解毒、軟化血管和強身健體等功效,可用於治療食慾低下、消化不良、心血管疾病等。

    凡事都具有兩面性,雖然香菜具有很大的保持身體健康的作用,但是香菜裡面也含有了一些其他的物質,多吃香菜會損傷我們的精氣神,導致身體乏力或者是降低我們的身體免疫力,所以,香菜雖味美,但不宜多食或經常食用。香菜味辛能散,多食或久食,會耗氣、損精神,進而引發或加重氣虛。

    豬肉魚肉有了香菜的幫襯,少了腥味只有鮮美了!

    豬肉魚肉香菜餡的做法:加花椒水攪拌好魚肉泥,加入五花肉泥,加入香油、蔥薑末、老抽、鹽沿一個方向充分攪打上勁兒。將香菜末放入肉餡中沿一個方向攪拌均勻。

    鍋內放油,油五成熱時放入蔥末爆香,放涼倒入拌好的餡中再次攪拌均勻。

  • 2 # 請叫我熊貓先生OK

    首先要理解你是三者一起包在一起

    個人覺得如果包在一起不好吃 魚肉有腥味 香菜味太沖

    你可以選擇不要香菜 講魚肉加少許豬肥肉一起剁稀調味就可以一起包餃子了

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