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  • 1 # 笑著回家去

    切糖!現在很常見,但是小時候的切糖都是自己家做的,每到年前,各家各戶做糖是最重要的備年貨行動之一。就是這種:

    先說原料:一般有芝麻,米泡(大米爆出來花),花生,還有最重要也是最難得的:糖絲!

    現在的糖絲都是白糖或者紅糖熬出來的,我們小時候的糖絲是由米飯或者山芋熬出來的!

    做法簡介:

    大米飯或者山芋加大量水煮爛搗成泥;擠壓水份熬!通常是熬一夜以上,不停攪拌,最後成糖絲

    媽媽每次都把熬好的糖絲藏起來,我們總能順著甜味,用手指蘸一下慢慢舔著吃,手指都能甜三天

  • 2 # 小夥也瘋狂86

    我來回答!

    童年裡吃過現在的稀罕物?乍一聽,這個問題不好理解,所謂現在的稀罕物,那就是現在幾乎市面上已經絕跡的東西了!我能列舉一下幾條來!

    1,花生佔

    這東西大家都不知道了吧?哈哈哈,就是白糖裹在花生米里,自己熬製的白糖然後沾在花生米上,吃起來香香甜甜,非常好吃,小時候姥爺總是在過年的時候給我弄一小碗,在沒有零食的年代,這東西就成為比較高大上的食物了,中午吃過午飯,兜裡揣上一把花生佔,然後跟小夥伴們出去玩,挨個都分一點,這東西不是家家戶戶都能吃到的,不然怎麼叫高大上的食物!還記得那時候先把外面的糖衣吃掉,然後在吃花生米,吃完意猶未盡的樣子,現在想想真的好搞笑!

    2.無花果

    此無花果非水果,是我們80後兒時的記憶!那種開袋即食的小零嘴,吃到嘴裡酸酸甜甜的!特別的爽!過癮!小時候我們小夥伴之間還流傳,這東西是太上老君吃的,我們吃了以後可以百病全無,長生不老!笑死我了,當時,就是覺得好吃,根本不知道是什麼,吃到嘴裡,嘴邊手上都是白白的一層,現在長大了才知道,這東西其實就是個蘿蔔乾做的,現在在我們東北這已經買不到了,所以我也覺得它是一個稀罕物!

    3,大大卷(大大泡泡糖)

    這東西霸道,說兒時誰吃過他那絕對家裡富裕!絕對富二代的標配!小夥伴同學堆裡裝埃克斯的絕技!這東西非常牛叉,其實就是大大泡泡糖,但是如果歸類,它應該屬於大大泡泡糖的升級版本,我給它起個名字叫大大泡泡糖Plus!這東西甜甜的,主要吃的不是它的口感,而是這東西真的是裝埃克斯的神器!小夥伴小同學面前從兜裡掏出來,擰開蓋子,揪下來一條吃到嘴裡,然後看著夥伴們羨慕的表情,別提多爽了!這東西市面我也沒見到過,所以也算稀罕物,這東西在90年代我們的小夥伴人群裡是一般家庭買不了的,很貴我記得!

    4.跳跳糖

    也是我們80後的一代記憶,這東西比較好玩,扔到嘴裡,你就知道現在的詞語什麼叫酸爽!其實是糖,但是不知道什麼原因,扔嘴裡這東西亂蹦躂!你要是比較厲害一袋一口氣扔嘴裡,你就知道什麼是酸爽!舌頭給你崩麻!這東西我看某網店有賣,但是現實我們這的超市什麼的也看不見了,也算一個稀罕物!

    5.油梭子

    這東西叫法不一樣,在我們東北遼寧,這東西就叫油梭子,也有叫油知了的!油滋啦,其實就是肥肉耗油出來的肥肉,小時候家裡窮,吃不起豆油,所以過年誰家殺豬了,就會買肥膘,然後家裡的灶坑燒上柴火,然後在大鍋裡開始耗油,耗油出來的就是葷油,姥姥小時候耗油以後就把葷油裝罈子裡,來年一年做菜就不愁油的問題了,而原材料那些肥膘就變成了我現在口中說的油梭子,小時候那東西非常非常美味,可以幹吃,可以剁碎了做餡餅,真是無敵一樣的美味存在,是我兒時美好的記憶!雖然現在肥膘也是到處可見!但是很少有人拿它耗油了吧?畢竟大家家庭條件都一點點的好了,誰家都能吃得上豆油了,所以這東西我也叫它稀罕物!

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