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1 # 市井覓食記
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2 # 一蓑煙雨任吾行
看到這問題，首先想到的是臭豆腐。臭豆腐是聞著臭，吃起來香。很多人好吃這一口。
鯡魚罐頭個人沒吃過，但從描述上，應該和臭豆腐差不多，都是蛋白質經發酵製成的，味道也差不多吧。有機會一定會品嚐一下。
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3 # 寒流3952115
這個也要看個人口味吧，比如臭豆腐好多人都不喜歡，特別是聞到味都不行，更別說去吃了，可是有人卻吃的津津有味，這個純屬個人的情況不同，很難理解，求同存異吧，畢竟大千世界，芸芸眾生都有不同的興趣愛好。
這個問題要從正常和非正常角度來回答了。
正常角度是：作為海洋魚類，富含營養豐富的蛋白質，還有著豐厚的油脂，所以鯡魚的口感是清甜，回味無窮的。而且因為繁殖數量大，沿海國家很早就開始捕獵鯡魚，鯡魚因此也成為大西洋沿岸國家的傳統美食。至於吃法上，原先並沒有鯡魚罐頭，大家也是痴心想的鯡魚，味道麼是很不錯的，所以在這些國家中流傳下來了。但是如果要遠行或者去不產鯡魚的地方，這些酷愛鯡魚的民族要怎麼辦？這可不好解決，好在吃貨總是很多，有人就想出把鯡魚去頭去內臟做成罐頭的吃法。
這就要說這個非正常角度來：一般而言，美食都要追求色香味俱全，味道肯定是各種香的。做成的鯡魚罐頭就不小心不如人所願，散發出劇烈的臭雞蛋、腐肉的可怕氣味，可這絲毫阻擋不了熱愛鯡魚的國家和人民對鯡魚的的始終如一。即使臭到比中國臭豆腐臭上20倍，他們依然能毫不猶豫的吃下去，當然如果你不太忍受得了卻又想吃，可以沾點生洋蔥，酸奶油，檸檬汁啥的一起吃。人類總有很多奇特的愛好，比如聞著臭吃著香，越臭越過癮的，中國有臭豆腐，外國有乳酪和鯡魚。只能說，貧窮限制我們的想象力！