中國的酒文化那可是源遠流長，我們中國可是酒的發源地，發展到現在，世界各地的都有各自的酒文化，種類也多了起來。

那麼這麼多的酒，到底是怎麼分類的呢？常見的有以下4種

按原料劃分：糧食酒、果酒、代糧酒。

按照酒精含量劃分：高度酒：國外又稱烈性酒，包括中國的白酒（燒酒）和用蒸餾工藝生產的洋酒。低度酒：主要包括髮酵類酒。

按酒的顏色劃分：有色酒：包括黃酒、果灑、啤酒、藥酒和配製酒等；

無色酒：主要是白酒。

按生產工藝劃分：蒸餾酒、發酵酒、配製酒

那麼哪些酒具有投資價值？

近年來，份額化交易和金融化產品的發展，讓一些高階酒類向成熟投資品加速轉變。在國內，白酒因其文化內涵深厚、儲存便利、資源稀缺等特點，一直是國內酒類投資的熱點，天價白酒頻現各大拍賣會。但國內白酒金融化尚處於初級階段，以前的白酒收藏流通主要集中在拍賣、圈內交易以及酒商回購幾個渠道，這些渠道門檻高、不透明、缺乏保障；相比而言，白酒交易所的二級市場更加有效、公開，可以給予投資者更多保障。

並且紅酒、國外的高階烈酒的投資規模也在逐漸增長。

酒的投資方式有現酒投資和期酒投資兩種。現酒投資即從市場中買入現酒進行窖藏，在合適時機向其他投資者售出獲利。期酒投資是與酒商簽訂合同，預付現金買未來產出的酒。

總的來說資源稀缺、工藝複雜、增產有限、歷史悠久的酒類品牌，是未來投資者可以重點關注的標的。

這個問題問的太過於模糊，什麼範圍內？什麼酒？

中國市場目前的酒按照釀造工藝來分為：蒸餾酒，發酵酒

按照品種來說有：白酒，葡萄酒，果酒，黃酒，啤酒，米酒，藥酒，配置酒

其中白酒劃分為：固態釀造酒(糧食酒)，液態釀造酒(酒精酒)，固液發酵酒(糧食酒加酒精酒)

按照香型區分：醬香，濃香，清香，鳳香，兼香，芝麻香，馥郁香，老白乾香，豉香，藥香等12種香型

葡萄酒，按照形態來說有：動態酒，靜態酒

按照顏色區分：紅葡萄酒，白葡萄酒，桃紅葡萄酒

按照含糖量區分：幹型，半乾型，甜型，半甜型

作為投資，不知道你指做酒類生意還是說存放等升值，其實這兩種都能賺到錢，也能叫你傾家蕩產，作為業餘收藏還是可以的，高度白酒會越放越醇和，口感越來越好，

酒種類繁多，大體分為紅酒，白酒，黃酒，這些都是一般我們大眾在喝的種類，其他要是細分的話恐怕一時半會兒說不清楚，

如果說到投資，酒累一般只要儲存得當，不要讓它變質都值得投資，只是你要考慮成成和收益，還有中間的風險。

一般現在市場上好的白酒適合儲存，因為白酒不容易變質，它不像紅酒，紅酒對儲存的環境和溫度要求比較高，像現在茅臺年份酒價格都比較高

問題好模糊，那我就模糊的回答吧，主要分2類：中國酒和外國酒。至於投資價值，我覺得基本上沒有靠收藏酒來增值的，倒不如買些酒企的股票，比如茅臺，五糧液等等，不過現階段估值太高不宜下手。