豬肉為何有異味

看到這個問題，在瞬間就引起了我的共鳴，

90年代初，在農村老家媽媽自己養的豬，等到我每個禮拜放學回家，就做一回肉，那時候吃炒的、煮的豬肉都覺得可香了，不全是因為少的緣故，而是因為那時候的肉是真的香，真的好吃。可為什麼現在的豬肉吃起來不好吃，而且還有一股難聞的味道存在呢？

我歸納了下可能是以下幾個原因☞☞

♬ ☞買到未閹割的豬或公豬肉吃起來就有很大一股臊味，難聞至幾，感覺怎麼去腥那味道都去不掉，所以這種肉最好別買！

♬ ☞豬場的豬喂飼料，豬全價飼料中添加了魚粉，蠶蛹等蛋白原料，其原料本身腥味重，豬長期食用，直接影響到肉的品質，肉的口味就自然差

♬ ☞養豬過程中，養殖戶在防治豬病上使用的各種藥物的殘留會影響豬肉品質，例如在驅蟲，治療豬鏈球菌感染時大量使用磺胺類藥物，接觸過磺胺類藥物的朋友都知道，它聞起來就有一股刺鼻的洗衣粉味道

我想您買的就是第三種情況的豬肉，建議丟掉不要食用，因為藥殘量大的豬肉不光是口味有影響，對人的身體也影響很大

以上是我的個人看法，希望對您有所提示或幫助！

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