您問這個問題⋯⋯⋯⋯牛頓會哭的

每多吃7000大卡，會增加二斤體重，但是吃不到一斤卻增加到兩斤，這個簡直是比養豬的換肉率還高

以物質不滅定律來說

剛吃下食物還沒有去廁所的時候, 立刻到體重機上,的確會增加食物重量那樣的體重.

例如:

我們都知道,白開水是沒有熱量的,但是你可以去試試, 量完體重以後去灌一大瓶的開水,在站上體重機, 這時的體重一定會比原本要重. 但這不代表白開水會胖,對吧? 等過了一段時間,去了廁所以後,水分又再度被排出體外, 體重又減輕了.然而這還是符合物質不滅定律, 只是因為物質現在不在你體內了. 所以不是看吃進去的食物多重來決定會增加多少熱量。

為什麼吃了一斤不到的東西，體重會增加兩斤？

題主在問為什麼之前，應該先提供足夠的證據證明你給出的“吃了一斤不到的東西，體重會增加兩斤”這個命題為真。

這樣，這個問題的答案自然就有了。

如果吃的是肉鬆、壓縮餅乾、動物大油等幾乎不含水的東西，吃一斤長三斤都有可能，因為你沒把喝的水算進去，人體含水量約在65-70%之間。莊稼施一斤化肥長十斤是正常的，多出的是自空氣中吸收的二氧化碳和根葉吸收的水。