美好的一天從一杯溫開水開始

國家一級營養師徐明磊

關於早晨起床空腹一杯水，對身體有什麼好處的問題，首先要明白並不是所有的水，對身體都有好處，有很多人習慣喝蜂蜜水或者淡鹽水、茶水或者果汁，但是從健康的角度講，推薦大家喝溫開水。晨起一杯溫開水對身體有哪些好處呢？

補充水分：一夜的睡眠看似是安靜不動的，其實不然，睡眠的過程中面板蒸發和呼吸以及尿液，會丟失大約400~500毫升的水分，因此早起時我們的身體處於生理性缺水階段，喝一杯溫開水，在空腹的狀態下，水進入身體之後，胃腸正處於睏乏的狀態，水會直接從消化管道中流通，很快被身體吸收，並且滲透到細胞組織內，使血液迴圈恢復正常。這樣,既清洗了消化道,又使血液得到液體的補充。而且溫開水有助提升體溫，體溫每上升1℃，人體基礎代謝也會隨之提高10％。

預防緩解便秘症狀：便秘已經困擾越來越多的朋友，除了調整飲食的結構、適量運動之外，每天早晨可以大口喝一杯溫開水，空腹的狀態下，一杯溫開水可以幫助促進胃腸道的蠕動，幫助把腸道中的垃圾和毒素等排除體外，從而緩解便秘的症狀，並且還可以預防大腸癌的發生。

每天早晚兩杯水對身體健康是很重要的。

1、水是構成細胞和體液的重要組成部分

在我們體內水分的含量佔據了整個體重的65%左右，在血液中的含水量佔80%以上，廣泛的存在於組織細胞內外，構成人體的體液內環境狀態。

2、人體內物質的代謝需要水

水是很強的溶解劑，能夠使得水溶性物質以溶解狀態和電解質離子狀態存在，便於消化吸收。水的流動效能，可以幫助營養物質的運送和廢物的排洩，使得整個新新陳代謝過程順利進行。

3、水能夠調節人體的體溫

水的比熱值大，無論是在嚴寒還是炎熱的情況下，都可以維持人體體溫的恆定。

4、水具有潤滑作用

在我們的關節、胸腔、胃腸等部位，都含有一定量的水分，對人體的器官、關節、肌肉、組織等都會起到緩衝、潤滑、保護的功能。

5、早晨空腹喝一杯水很重要

經過一夜的睡眠，人體呼吸迴圈，會帶走體內的水分，會使得清晨起來人體感覺到口渴，缺水的狀態。此時補充一杯水，能夠讓體內水分充足，新陳代謝得以繼續，血液迴圈正常進行。

早晨喝一杯水也能夠潤滑糞便，便於排出體內。水可以溫潤腸道環境，使得糞便不幹燥，易於排出，也有助於防止便秘。

6、睡前一杯水也有必要

因為睡覺的時候會呼吸會流失身體的水分，在睡覺前1小時可以飲用一杯水，來補充體內的水分，新陳代謝得以正常迴圈，不會處於缺水的狀態。人體是一個很強大的迴圈系統，不用擔心出現水腫。

水是構成人體最基本的物質，成年人中含水量占人體體重60%左右，而且年齡越小，體內含水量越多，新生兒可高達90%多。所以，說水是生命之源，是生命存在的基礎，一點都不為過。

水佔體內成分含量最多，因為它對人體有著極其重要的作用。它最主要的功能是維持體內血容量的正常，並且對其有稀釋作用，防止其過度粘稠，造成血行不暢，人體中血液中，含水量達九成，所以，可以說水是維持血容量的第一大功臣也不為過。所以，在抽血機構或身體體檢時如學生的集體體檢，為了預約頭暈之類的，抽血後都會建議你喝一杯淡鹽水、溫開水之類的。其次水參與體內的一切生化代謝，且促進食物的消化、吸收；維持體溫的恆定等等。最後，水還起著重要的潤滑作用，不但濡潤五臟六腑，而且潤滑著四肢百骸。可以說，人體只有維持充足的水量，才能“如魚得水”，保持生命力的旺盛！

那為什麼說早起喝一杯水很重要呢?

相信每個人經過一晚的睡眠，早上起來後總有些口乾或喉澀的感覺。其實就是體內水分相對不足，得補水了的警示。為什麼呢?因為，晚上人雖然入睡休息後，整體新陳代謝能力會有所減低，體內耗水量相對減少，然而人體一些生理活動如呼吸、排汗、泌尿等，總在持續工作者，研究指出，這些活動依然會損失人體很多水分。然而，消耗沒有中斷，卻入眠後又沒補充額外水分，就會導致人體相對缺水。這時，血液粘稠度會相對增加，對於血液粘稠度本身就比較粘稠的人就容易加重血液粘稠度，甚至形成血栓，對有高血壓、心腦血管疾患者，危害更大。另一方面，晚上新陳代謝慢，水有缺乏，對泌尿系統的沖刷能力弱，晚上排尿次數又相對減少，泌尿系統毒素容易堆積，所以，早起一杯水，還肩負著促進人體毒素的排出。所以，早上起來來，幾時補足人體水分，對健康極其重要。

那樣喝什麼，喝多少，喝什麼溫度的水，怎樣喝才能達成以上目地呢。

探究指出，早起，補充200ml，20—25度的溫白開水，大口連續喝完，效果最佳。

200ml，就能補足人體缺失的水分，20—25度的溫白開水，生物活性最佳，最易被人體吸收、利用，而且富含鈣、鎂等礦物質元素，有利於維持心腦血管健康，尤適合心腦血管疾患者。大口連續喝完喝，可以有效補足水分，並促進排尿排便，促進體內毒素排出。

早上起床後補水要避免以下幾個誤區：

①不建議喝淡鹽水。不是標準配置成等滲的生理鹽水，補水排毒效果都會變差。還會因為富含的鈉離子，會加重高血壓、腎病、心腦血管疾病患者的風險，而且早上是血壓升高的第一個高峰期。但鹽有清熱去火、涼血解毒的功效的功效，有實火內熱大導致喉嚨幹痛、便秘的人而無高血壓等者，可堅持喝一段時間改善一下症狀，不建議長喝。

②空腹不建議喝蜂蜜、檸檬水，對胃刺激大，長久傷胃，尤其是對於胃酸分泌過多者。更不能以各種飲料如可樂、雪碧、話梅汁等解渴，不但不利於補水排毒，反而會增加體內負擔，影響機體正常功能。

③：絕對禁止晨起時就和冰水、冷水，尤其是大冬天，最傷人體陽氣。早上是人體陽氣剛剛萌芽生髮的時刻。長久早起喝冷水，使人體陽氣生髮受制，久了陽氣虛損，正氣不足，就會內寒加重，水溼停滯，百病蜂起。然而，如果本身就陽氣衰弱或胃寒者，早起喝溫姜水，不但能暖胃，還可輔助陽氣生髮，改善體質。