現在大超市裡確且來說過期產品很少，但是一些小型超市裡由於貨壓在後面，往往兌換不及時，很可能出現過期產品，過期產品肯定不能再用，第一，你可以要求商家退貨，若不退，可以投訴，多數能退。第二，也可以自任倒黴，扔了算了，以後買東西細心一點，吃一塹長一智嗎，第三，千萬不能讓老人去扔，老人捨不得，自己偷偷用了，就會造成得不償失，所以買到過期產品一定理智處理，以便造成不必要麻煩。

如果我是消費者，我會要求超市賠償，並撥打12315進行舉報。因為根據《食品安全法》規定，對於生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可向經營者要求支付價款10倍賠償或者損失3倍的賠償金。

舉個例子，假設我買了一盒進口餅乾70元，那麼按照10倍賠償，超市要賠付給我700元的損失，並且還給我70元的購貨款。

其實超市裡每天都有人整理貨架，超市對於過期食品也十分謹慎，大型超市都會專設一個櫃檯放置臨過期的食品，所以購買到過期食品的機率是不高的。反而更有可能在小店裡面買到。

如果是大型超市，賠付應該是比較順利的。這些負責人的學歷都較高，對相關的法條也比較熟悉，我們按照法條的要求進行索賠，不需要監管部門介入賠償過程。但是如果在小店裡面買到，索賠就可能會有一點難度，這時可以向當地監管部門投訴。當然，消費者除了要回應得的賠償款之外，都建議向12315舉報。當地的食品藥品監管部門除了解決賠償問題之外，還要對銷售者銷售過期食品這一行為採取處罰措施。

《食品安全法》第一百二十四條規定，生產經營標註虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品新增劑；經營腐敗變質、油脂酸敗、黴變生蟲、汙穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品新增劑等行為，由縣級以上人民政府食品藥品監管部門，沒收違法所得、違法生產經營的食品、食品新增劑，並可以沒收用於違法生產經營的工具、裝置、原料等物品；違法生產經營的食品、食品新增劑貨值金額不足一萬元的，並處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。

還是舉上面那個例子，超市除了賠償給消費者的770元之外，還要受到監管部門最低5萬元的處罰。

對於消費者而言，在超市購買的食品要注意保留好購物小票，注意檢視所購買食品的保質期等等，避免自己食用到過期產品之外，也能為自己的消費權益獲得保障。也建議消費者要積極主動向監管部門進行舉報，監管部門不可能實時進行監管，就需要消費者來起到監督員的職責，共同監督，營造良好的經營氛圍。