這個也說不上好事壞事，只要每天葷素搭配合理，健康飲食，不影響健康也沒事呀！

肉是高蛋白食物，補充各種人體所需氨基酸。不喜歡吃肉，可以不吃，用蛋，奶代替，也能補充蛋白質。

不喜歡吃肉不一定是壞事，隨著生活質量的提高，人們對飲食習慣發生了一定的改變。不像原來那樣大肉大魚，如今人們喜歡吃素菜的越來越多，不管從哪方面出發，感覺都是恰到好處。素菜有益於人的消化系統，對於身體的負擔也起了積極作用。其實多吃肉，容易增加體重，隨著時間年齡體重的增長，身體各方面的負擔就會越來越重，導致三高出現。所以說養成良好的飲食習慣，少吃肉，對人的身體至關重要。

先說結果，不喜歡吃肉，如果只是純粹個人喜好還好，但是如果是嚴格素食的話，對於身體還是有一些傷害的，尤其是對於青少年而言。

大家都知道碳水化合物、蛋白質、脂肪是人體非常重要的基礎“養料”，我們需要這三者的均衡攝入來維持人體的基本運轉，就好像你每天的坐臥行走都在消耗養料一樣，三者缺一不可。

如果不愛吃肉，就必須依靠吃一些豆類等植物蛋白來替代動物蛋白的攝入。這就必須說明一點，如果你還能夠接受蛋奶的話，情況也許還不算太糟，如果你連蛋奶都難以接受，恐怕還是需要權衡一二的。

必須承認一點的是，植物蛋白確實無法完全取代動物蛋白，因為動物蛋白比植物蛋白更容易被消化吸收，8種氨基酸也都有，和人體營養結構最為相似，這些可不是植物蛋白能彌補的。

除了上述非常顯著的一點外，其實還有很多需要關注的其他因素，同樣需要引起大家的關注。

去年我的母親總是覺得腿像針扎的一樣痛，屬於間歇性的，醫生在諸多診斷中，就提到了一點，維生素B12需要補充，因為人體維生素B12的缺失最容易引發神經性系統疾病，尤其是老年人，但是B12可不是植物性食物能夠提供的，維生素B12是主要是食草動物的消化道中的微生物合成的，存在於動物性食物中。植物性食物裡不含有這種物質。

其實相應的例子還有很多，單純的吃肉或者單純的只吃蔬菜，其實都不是很好的飲食選擇，膳食均衡永遠是提倡的唯一準則，粗糧細糧、果蔬、魚禽蛋奶每個品類我們都要有所攝取才是正確的選擇，因噎廢食斷不可取。

肉類富含優質蛋白、脂類、維生素A、B族維生素和礦物質，在滿足人體對營養素的需要中佔有重要地位。如果您不喜歡吃肉，那就需要認真對待和設計膳食，如果膳食組成不合理，將會增加蛋白質、維生素B12、n-3多不飽和脂肪酸、鐵、鋅等營養素的缺乏的風險。

下面是給您的具體的膳食建議：

1、應以穀類為主，食物多樣化，適量增加全穀物。

2、增加大豆及其製品的攝入，每天50-80克；選用發酵豆製品。

大豆是素食者的重要食物，含有豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸和B族維生素等，發酵豆製品中含有一定量的維生素B12。因此不愛吃肉的話要比一般人群增加大豆及其製品的攝入量，並適當選用發酵豆製品。

3、常吃堅果、海藻和菌菇。

堅果富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質等，常吃堅果有助於心臟的健康；海藻含有n-3多不飽和脂肪酸及多種礦物質；菌菇富含礦物質和真菌多糖類；如果只是不吃肉，建議每天攝入堅果15-25g；如果蛋奶肉都不吃，建議攝入堅果20-30g，海藻或菌菇5-10g。

4、蔬菜、水果應充足。

蔬菜水果富含豐富的維生素和礦物質，對人體健康很有益，因此不管吃肉還是不吃肉的人都應該攝入充足。

5、合理選擇烹調油。

注意選擇富含n-3多不飽和脂肪酸的食用油，如紫蘇油、亞麻籽油、菜籽油、豆油等。可用菜籽油或大豆油炒菜，用亞麻籽油和紫蘇油涼。

總之，不愛吃肉也不用太糾結，只要搭配好飲食結構就沒有問題。