早餐時，牛奶、蝦皮、豆漿、豆腐等應慎食或少食，並請注意富鐵食物和優質蛋白質、蔬果的攝入，請注意合理配餐，飲食多樣化和易於消化。不可一下子吃得過飽過多，那樣反而可能更不利於貧血的調理

喝茶

喝茶只會使貧血症狀加重，尤其是濃茶。因為食物中的鐵，是以3價膠狀氫氧化鐵形式進入消化道的。經胃液的作用，高價鐵轉變為低價鐵，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，飲後易形成不溶性鞣酸鐵，從而阻礙了鐵的吸收，進而加重貧血。

牛奶

很多人喜歡早餐喝牛奶，但是貧血的人要小心了，牛奶也會中和胃酸，阻礙鐵質的吸收，缺鐵性貧血儘量不要早餐喝牛奶哦!

喝咖啡

咖啡中的咖啡因也會阻礙鐵質吸收，所以貧血的人早餐也不要喝咖啡。在服用鐵劑的時候也要避開咖啡。而且就算不貧血，日常也不要飲用太多咖啡哦!

饅頭、蕎麥麵

饅頭、蕎麥麵屬於鹼性的食物，鹼性身體鐵質很難被吸收，胃酸缺乏也會影響食物中鐵吸收利用，所以早餐儘量不要吃饅頭、蕎麥麵。

油條

貧血會影響腸胃功能，而腸胃功能差又反過來會加重貧血，這是一個惡性迴圈。因此貧血的人早餐不要進食太多油炸的食物，尤其是油條，會影響腸道吸收，加重貧血。

以上就是貧血的人應該避免的食物，尤其是早餐儘量不要進食這些食物，否則只會加重貧血。貧血的人飲食要合理，食物多樣化，又要有所偏重，如多進食含鐵的食物，如動物肝臟、動物血液、豆類、菠菜、木耳等食物，但是食物的補充效果是緩慢的，如果是孕產婦貧血建議要口服鐵劑來補充，常用的鐵劑有鐵之緣片，以加速補鐵補血，避免貧血給身體帶來的傷害。

首先，一天最重要的一餐就是早餐，所以吃好早餐對身體非常重要，直接影響當天的工作效率。因為我們的胃經過一個晚上的消化基本上到了早上就是空的，所以必須吃營養高的早餐來補充身體能量。特別是貧血的朋友更不能不吃早餐，早餐吃的好，有營養，必須避開以下食品：1：咖啡 2：茶 3：脂肪含量高的食品 4：鹼性食品 5：牛奶也要少喝