鵪鶉肉適宜於營養不良、體虛乏力、貧血頭暈、腎炎浮腫、瀉痢、高血壓、肥胖症、動脈硬化症等患者食用。所含豐富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保護血管壁，阻止動脈硬化。磷脂是高階神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦作用。所以現在大家對鵪鶉越來越接受了。
養鵪鶉的優勢是什麼？
1、投入少。養殖鵪鶉佔地面積不大，房前屋後皆可養殖，即使大規模養殖，所佔用土地、房舍也大大低於養殖其他家禽。由於舍內採取多層籠養裝置，飼養密度又大，所以建築、設施、資金投入都比養殖其他家禽低得多。養殖鵪鶉對勞動力的要求也不是很高，不需要繁重的體力勞動。另外，鵪鶉的適應性和抗病力強，用於防疫的藥物開支也很低。
2、產出多。無論蛋用型鵪鶉還是肉用型鵪鶉，40～50天都可成熟。肉用型42日齡體重可達到220克，僅耗飼料700克；蛋用型全年產蛋大約270枚，總重量達3000克，為其體重的20倍。
3、資金週轉快。由於鵪鶉的飼養週期短，而且資金投入也少，每隻所佔流動資金不超過1.6元，所以相對於其他家禽來說，資金週轉要快得多。
4、風險小。因養殖鵪鶉具有以上三個優點，所以在經營時就不易造成經濟損失，也不用擔太大的風險。由此可見，養殖鵪鶉是一項投資規模小、產值高、資金週轉快、經濟效益高的專案。它具有強大的生命力和廣闊的發展前景。
養鵪鶉的成本和利潤
1、飼養數60—70只/㎡（按6層計算），養萬隻鵪鶉佔地面積1.5*1.5*30=67.5㎡（實際面積要大於此資料）。
2、預計萬隻鵪鶉需30組籠，按250元/組計算合計7500元。
養殖投資：
1、前期投入預算
鵪鶉苗0.6/只+開口料1.7×0.35元/只+青年料1.6×0.75元/只+前期傷亡0.2元=2.6元/只×10000=2.6萬元；
2、產蛋一個週期（10-12個月）每隻鵪鶉用料15斤，每斤料平均按1.36元計算，合計20.4元/只，藥品0.5元/只
產蛋成本（20.4+0.5）×10000×91%=19萬元
4、煤1200元+水200元+電300元+工費2000元=0.37萬元
5、產蛋收入：按77%產蛋率計算，每隻鵪鶉一生最低產蛋280枚，每44枚一斤，合計6.36斤/只，每斤蛋按4元計算，成鳥損失率萬分之五，年平均損失9%，鵪鶉淘汰收入0.9萬元。
總收入=6.36×4元/斤×10000×（1-9%）+0.9萬元=24.05萬元
養10000只鵪鶉能賺多少錢？
6、總利潤預計：（指標成活率95%……產蛋率77%）
養一萬隻：24.05萬元—-用料19萬—前期總投入2.6萬元-0.37萬元=2.08萬元。（每斤蛋按4.5元計算利潤為4.9萬元。）
7、養萬隻鵪鶉回收利潤前投資約3.8萬元。
8、鵪鶉糞的收入可適當彌補固定資產的折舊費用。
以上的計算因地方不同，條件不同，所以計算是有誤差的，僅供大家參考，具體要以當地情況分析為準。
鵪鶉肉適宜於營養不良、體虛乏力、貧血頭暈、腎炎浮腫、瀉痢、高血壓、肥胖症、動脈硬化症等患者食用。所含豐富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保護血管壁，阻止動脈硬化。磷脂是高階神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦作用。所以現在大家對鵪鶉越來越接受了。
養鵪鶉的優勢是什麼？
1、投入少。養殖鵪鶉佔地面積不大，房前屋後皆可養殖，即使大規模養殖，所佔用土地、房舍也大大低於養殖其他家禽。由於舍內採取多層籠養裝置，飼養密度又大，所以建築、設施、資金投入都比養殖其他家禽低得多。養殖鵪鶉對勞動力的要求也不是很高，不需要繁重的體力勞動。另外，鵪鶉的適應性和抗病力強，用於防疫的藥物開支也很低。
2、產出多。無論蛋用型鵪鶉還是肉用型鵪鶉，40～50天都可成熟。肉用型42日齡體重可達到220克，僅耗飼料700克；蛋用型全年產蛋大約270枚，總重量達3000克，為其體重的20倍。
3、資金週轉快。由於鵪鶉的飼養週期短，而且資金投入也少，每隻所佔流動資金不超過1.6元，所以相對於其他家禽來說，資金週轉要快得多。
4、風險小。因養殖鵪鶉具有以上三個優點，所以在經營時就不易造成經濟損失，也不用擔太大的風險。由此可見，養殖鵪鶉是一項投資規模小、產值高、資金週轉快、經濟效益高的專案。它具有強大的生命力和廣闊的發展前景。
養鵪鶉的成本和利潤
1、飼養數60—70只/㎡（按6層計算），養萬隻鵪鶉佔地面積1.5*1.5*30=67.5㎡（實際面積要大於此資料）。
2、預計萬隻鵪鶉需30組籠，按250元/組計算合計7500元。
養殖投資：
1、前期投入預算
鵪鶉苗0.6/只+開口料1.7×0.35元/只+青年料1.6×0.75元/只+前期傷亡0.2元=2.6元/只×10000=2.6萬元；
2、產蛋一個週期（10-12個月）每隻鵪鶉用料15斤，每斤料平均按1.36元計算，合計20.4元/只，藥品0.5元/只
產蛋成本（20.4+0.5）×10000×91%=19萬元
4、煤1200元+水200元+電300元+工費2000元=0.37萬元
5、產蛋收入：按77%產蛋率計算，每隻鵪鶉一生最低產蛋280枚，每44枚一斤，合計6.36斤/只，每斤蛋按4元計算，成鳥損失率萬分之五，年平均損失9%，鵪鶉淘汰收入0.9萬元。
總收入=6.36×4元/斤×10000×（1-9%）+0.9萬元=24.05萬元
養10000只鵪鶉能賺多少錢？
6、總利潤預計：（指標成活率95%……產蛋率77%）
養一萬隻：24.05萬元—-用料19萬—前期總投入2.6萬元-0.37萬元=2.08萬元。（每斤蛋按4.5元計算利潤為4.9萬元。）
7、養萬隻鵪鶉回收利潤前投資約3.8萬元。
8、鵪鶉糞的收入可適當彌補固定資產的折舊費用。
以上的計算因地方不同，條件不同，所以計算是有誤差的，僅供大家參考，具體要以當地情況分析為準。