現今是一個物質生活過剩的時期，任何一個常規的產品去網上售賣都有成千上百家類似產品在競爭，這種情況投入和收入很難成正比，怎麼辦呢？物質過剩的年代精神生活是更匱乏，所以你要想辦法把你的產品先講一個好故事，或者是把你鴨脖打造成一個文創產品去滿足客戶的精神生活，這樣才可能在網路上贏得一席之地。

個人覺得，先從微信上開啟市場，開啟微信銷售，因為門檻最低，符合最基本的要求，可以在賣東西的時候，鼓勵客戶加你的微信，以後想吃了，可以微信訂單，送貨上門，因為都是買過你東西的老客戶，所以產生微信訂單的可能就大的多，等到你微信做起來以後，當然，這需要時間，你就該考慮怎麼完善產品了，比如味道加強，包裝改善，保質期等等，做成自己的品牌，擴充套件到全國的訂單，這個時候就不用侷限於微信銷售了，可以各種渠道都可以

首先你的鴨脖是否很有特色，是否在先前狀態小有名氣（當地），如果好吃有特色，希望開個特殊店，專打鴨脖附帶其他部位，希望做百年老店。中國很多有名小吃都是接受了一群專家洗腦式，走擴張，最後都死了，最典型的是北京護國寺小吃，雖然沒死但是大量店面都是外包，與老店味道相差很遠，開得快關的快。象前門的爆肚，一貫保持特色，不擴張不開連鎖，一架老店，非常棒。

做買賣，進行加盟連鎖，是分情況，最好不急功近利，一個小吃還是踏下心來開自己的門店，做百年老店最好。

市面上的鴨脖品牌非常多，比如：久久鴨脖、絕味鴨脖、周黑鴨.....想要在市場中佔有一席之地，看起來很難，但其實經營得當賣鴨脖也是可以賺錢的。

首先，要保證品質和口味，這兩者是擴大銷量的關鍵，缺一不可！

第二，品種不能太單一。可以將鴨脖作為主打產品，但是也要衍生出其他品類，比如：鴨腳、鴨翅、鴨頭、雞腳、牛肉、素菜……

第三，多渠道銷售。如果有門店，建議做一個比較醒目，有自己特色的店招；

然後進駐外賣軟體，現在市面上流量大的網站有美團和餓了嗎，還有大眾點評和口碑網，如果經營得當，這些網站的銷量是非常大的。

以上為個人觀點，僅供參考！