在我的眼中，只有是成熟的原生蜜，營養價值是差不多，除非是某些中藥材花蜜，可能有針對性的藥用效果。好蜂蜜的標準是所採蜜源花，成熟度，口感風味，營養又好喝的才是優質蜂蜜。

蜂蜜是蜜源花分泌出來，經過蜂蜜採集，扇幹水分簡單釀造成的。蜜蜂沒有給花蜜新增什麼元素，其營養價值取決於蜜源花分泌的元素。蜜蜂只是大自然的搬運工，只用合適的方法進行濃縮加工，蜜蜂的功勞就是去除花蜜的水分不會損失其中的營養價值，還會讓營養元素更便於人體吸收利用而無危害。

所以中蜂意蜂都會釀造出最好的蜂蜜，中國蜂蜜和進口蜂蜜也是一樣的蜜蜂釀造出來的，沒有本質區別。如果有區別，那就是養蜂人是否嚴格要求取成熟衛生的蜂蜜，商家賣出的是否是真正的好蜂蜜。是否中國的都是假蜂蜜，進口的都是好蜂蜜？消費者該怎麼辨別，又怎麼能夠辨別？盲目相信還是理智選擇？

土蜂蜜以產量低釀造成熟，採多樣花蜜而成，但不能保證這多樣的花就一定是好，藥效一定就高，味道就一定讓人喜歡！槐花蜜營養價值高，只有意蜂能採出純淨的槐花蜜，味道清香爽口，十分好喝。如果是我，我寧願喝槐花蜜。而進口蜂蜜都是打著什麼蜂什麼蜜的招牌，都是要經過加工才能走入市場。我不相信外國的花流蜜就是比中國的花營養價值高，我不相信同樣是意蜂品種釀出的蜂蜜有天壤之別，我也不相信他們的加工會增加營養價值……我相信的是中國蜂蜜市場混亂讓最好的蜂蜜也不能讓消費者信任，貨架上的中國蜂蜜很難有好的蜂蜜。至於那些外國蜂蜜的真假我也不敢妄談，實在是貧窮落後無緣見識啊！

說了這麼多，就是要告訴大家蜂蜜是沒有太大的營養價值區別的，成熟度和真假才是關鍵，土不都是價值高，產量低不代表價值高，國外的也不代表就是不一樣的蜂蜜，希望大家理智選擇！

想弄清楚這個問題，首先就要了解什麼是土蜂蜜？什麼是槐花蜜？最後說說以進口蜜為代表的麥盧卡蜂蜜？

什麼是土蜂蜜，就是中華蜜蜂的蜂蜜，就是我們當地人，經常說的土蜂或者野蜂的蜂蜜。

什麼是槐花蜜呢？是進口義大利蜂種——意蜂，採集大面積槐樹花，所釀造的蜂蜜叫槐花蜜。

中蜂是亞洲特有的東方蜂種，在中國和其它亞洲國家有很多亞種。中蜂抵抗力強，耐低溫高溫，產量相對意蜂較低，意蜂是一種典型的西方蜂種，蜂蜜，王漿，花粉產量比較高，作為良種從西方引進，目前成為中國飼養的一種主要蜂種！

（上圖為意蜂標準箱)

上面說清楚了中蜂和意蜂兩種蜂種的情況，那麼兩種蜜蜂的蜂蜜，他們有什麼區別？

從蜂種採集的特點來看，中蜂喜歡採集零星蜜源。在山間，雜花叢生，各種植被茂盛的農村生活著，採集的不一定是成片的花海，所以中蜂採集的通常是百花蜜。而大家都知道，在山上，植被品種多樣，很多花類是很珍貴的，如（蘭花）並且還有一些有藥用價值的植物。各種品類的花蜜混合而成的中蜂百花蜜，俗稱土蜂蜜。

麥盧卡蜂蜜 最後，我們瞭解一下進口蜂蜜為代表的麥盧卡蜂蜜。

什麼是麥盧卡蜂蜜呢？準確的說，麥盧卡蜂蜜是以蜜源來取名的一種蜂蜜，就比如椴樹蜜，油菜花蜜是一個取名意思。即為蜜蜂透過採集一種叫麥盧卡的植物而得的蜜，叫做麥盧卡蜂蜜。在紐西蘭的山坡、沿海地區、森林邊緣，生有一種叫做麥盧卡[也稱曼努卡]（manuka）的紅茶樹。每逢初夏，它盛開的花朵會引得成群的蜜蜂來蜜源採集花蜜，以釀造獨具特色的麥盧卡蜂蜜。所以，我們說的麥盧卡蜂蜜就是通常說的紐西蘭進口的。那麼它又有什麼特別呢？在市面上的麥盧卡蜂蜜價格通常都很昂貴，也受人喜愛。主要的原因就是麥盧卡蜂蜜含有麥盧卡樹獨特因子（UMF），麥盧卡蜂蜜的抗菌成分UMF不受人體內酶成分影響，其過氧化氫組成部分不會被破壞。所以特別的受到人們喜愛。

每種蜂蜜，都有其獨到之處，和優勢。我們只需要根據自己喜好和用途來合理購買就好！切勿一謂最求高價高營養，沒有絕對好的蜂蜜，只有適合自己需求的蜂蜜。

土蜂叫中華野蜂是中國唯一蜂種，從3000年前就開始利用中蜂。中蜂所採的蜂蜜叫土蜂蜜，以前採集土蜂蜜是將蜂巢割下，放在紗布裡擠壓，所以渣子很多，經過改造蜂箱，將蜂巢做在蜂脾上，取蜜的時候放入搖蜜機中搖出，經過過濾，渣子就少了。 正宗土蜂蜜，所採的花源有很多種，很多都是中藥植物，比如黨參，批把，野壩子，野菊花，等等好多，所以又叫百花蜜，每一種蜜，功效，口感都不一樣。中蜂一年所產的蜂蜜都不多，現實中正宗的也很少，熟悉的人才能買到正宗土蜂蜜。 槐花蜜是意蜂所採，中蜂採不到，意蜂和中蜂體型構造不一樣。槐花蜜屬春季蜜種，主要在中國長江流域和黃河流域。槐花蜜色澤呈水白色偏黃，濃稠度偏低，不易結晶，入口有點槐花香。長飲有祛溼利尿，潤喉功效。 進口蜜大多數也是意蜂所採，只是花源不一樣，生產工藝不一樣，加上華人的追捧，都喜歡進口。其他沒啥兩樣。

土蜂蜜是一般指中蜂蜜土養，不加人工巢礎蜜蜂自己自由生產，槐花蜜和進口蜜在都是蜜本質沒多大區別，心裡區別很大呵呵，只是國內假蜜太多要好好分清，有的人假蜜吃多了吃到真還以為是假的。

只要是成熟蜜營養價值基本一樣，都說中蜂耐低溫，高溫我看不是，我秋天包裝九十二群中鋒到春天只剩三十群而且包裝的很好，兩邊加保溫板，箱子下面墊保溫板上面蓋棉簾而且四周都用土理上。而我包裝的意蜂二十群只是下面墊上草然後用棉被蓋上，一群設死，中蜂到夏天的時都要給z蔗陰否則就會逃蜂而急蜂則不會

所謂的土蜂蜜其實就是中蜂蜂蜜，只是區別於意蜂蜜而有人稱之為土蜂蜜，而槐花蜜只是蜂蜜中的一種，是槐花開時蜜蜂取的蜜，槐花含量較高而已。而進口蜂蜜就最顯淺易見了，就是外中國產的蜂蜜，因為國內相對外國有更多的做假和人們對中國產的東西信心不足所以進口蜂蜜也是有很大市場。

其實蜂蜜無論產於哪裡，只要是無新增的成熟蜜都是好蜂蜜。總的來說只是蜜源的不同而影響蜂蜜的質量和作用。還有就是同樣質量的中蜂蜜要比意蜜有更好的更多的活性成分。而進口蜂蜜就更少點，因為進口蜂蜜都要經受處理。

土蜂蜜我知道，槐花蜜和進口蜂蜜從沒研究也沒買過，也沒在外買過蜂蜜。土峰蜜就是我們自家養的或者山裡的野生蜂蜜。土蜂蜜我一年最多采一次，也有三年採一次的。進口蜂蜜有些幾個星期就採一次蜜，我新眼看見蜂農給蜜蜂喂白糖。三年左右的蜜是黑色的，進山採三年以上的野蜂蜜如果沒有裝備挖這種蜜不被蟄一兩百針是不正常的。小時候我經常進山挖，被蟄的全身都是