秋季養胃食物

1、韭菜

專家介紹，韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素，有健胃的作用，讓人們的腎臟更加的健康。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。

2、蜂蜜

蜂蜜可作為中藥，蜜甜，入胃，能補中益氣、潤腸通便。秋季氣候多變，早晚涼，人們容易感冒。蜂蜜含有多種礦物質、維生素和清算的解毒功能，能提高人體免疫力，是秋天最理想的滋補品。

3、紅棗

古代名醫孫思邈說過：“秋日宜省酸增甘，以養脾氣。”這意味著秋天應該少吃酸，多吃甜的。中醫認為，秋天時肝強，吃酸的食物會導致過度傷害脾和胃氣。在秋天，人們的戶外活動比冬天多，身體消耗越大，需要更多的熱量。但此時脾胃功能弱，胃腸的消化能力較差，不適合吃油膩的肉。因此，紅棗就是一味秋季養脾的佳品。

秋季養胃食譜

1、黨參薏仁蓮子山藥粥

功效：具有補肺、健脾、養胃的功效，適用於陰虛內熱、大便瀉洩、食慾減退等病症。

做法：黨參30克，薏苡仁30克，蓮子30克，山藥60克，大米50克。以上材料同煮成粥。

2、參芪猴頭菇燉雞

功效：此湯水具有補氣、健脾、養胃的作用。

做法：猴頭菇100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，薑片、蔥、紹酒、清湯、澱粉各適量。將猴頭菇洗淨去蒂，發脹後擠幹水，切片待用。將所有材料放入燉盅內，文火慢燉。

3、神曲陳皮粥

功效：可健脾胃、助消化，適用於消化不良，食積難消。

做法：神曲15克，陳皮10克，大米50克。將神曲、陳皮研為細末，放入鍋中，加清水適量，浸泡5-10分鐘後，水煎取汁。加大米煮為稀粥，每日1次，連續吃3-5天。

4、北芪黨參豬肚湯

功效：此湯具有健脾補虛的作用。

做法：豬肚半個，生薑4片，北芪15克，黨參20克。用鹽將豬肚搓擦、洗淨，與其他材料同放入煲內，加4碗水，煲兩小時，即可飲用。

以上就是小編為大家推薦的秋季養胃的食物 ，看來上邊的講述您是不是有點按耐 不住想去嘗試一下呢？有興趣的朋友可以上百度嗖下《食光記憶老薛》裡面有更多養生、包括養胃的各種食材的介紹以及做法，和需要注意的地方 。從而讓你學會多做一道營養美味的補品，身心更健康。

秋季吃什麼養胃？

　　1、南瓜　　南瓜有很好的養胃功效，它富含的碳水化合物、果膠可以保護胃部免受刺激，其含有的膳食纖維非常細軟，易吸收，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

　　2、香蕉 　　一直以來，香蕉還有“智慧之果”的稱號，這主要是因為，在香蕉當中含有“智慧之鹽”的磷，這種磷可以提高人腦的智力。除此之外，在香蕉當中，還含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素，人們多吃香蕉，可謂說是好處多多的。

　　3、扁豆　　扁豆被稱為“豆中之王”，扁豆又叫娥眉豆、茶豆、南扁豆、藤豆。中醫認為，扁豆味甘入脾胃經，主治脾虛有溼、體倦乏力、少食便溏、水腫。中醫書籍提到扁豆，味甘平而不甜，氣清香而不竄，性溫和而色微黃，與脾性最合。扁豆是一味補脾而不滋膩，除溼而不燥烈的健脾化溼良藥。

　　4、蜂蜜　　蜂蜜以其甘甜的口感以及養胃潤肺的功效更受到現代人的喜愛。中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是秋季最理想的滋補品。想養胃要喝桂花蜜。桂花蜜被譽為“蜜中之王”，具有很好的養胃作用，加醋可減肥，拌奶可潤膚。

　　5、橘子　　橘子是秋季最受歡迎的時令水果，所以說秋季的時候，吃橘子的好處也是不言而喻的。秋季吃橘子，除了因為橘子好吃之外，還因為橘子還有很高的美容養顏的功效。除此之外，秋季吃橘子還可以很好的消除疲勞、潤腸排便、降低膽固醇。除此之外，如果堅持每天吃適量的橘子的話，也是可以抗癌的。所以說，秋季的時候選擇水果，可適量的選擇橘子。

　　6、山藥　　山藥不僅有“神仙之食”的美譽，還有“食物藥”的功效。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收。山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病，有延年益壽的功效。秋冬進補前吃點山藥，更有利於補品的吸收。山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。

　　7、柿子　　柿子是秋季的時令水果，而且柿子的營養價值也很高。在柿子當中，不僅含有糖分和脂肪，還含有蛋白質和微量元素，特別是維生素C的含量，可謂說是很高的。所以說，在秋季的時候，吃柿子的好處可謂說是多多的，不僅可以清熱解毒，還可以降血壓，防便秘。不過，除了營養價值豐富之外，柿子的味道也是很不錯的，這也是很多人喜歡吃柿子的最主要的原因。

　　8、甘蔗　　作為秋季的時令水果，甘蔗的營養價值可謂說是很高的，甚至有“秋日甘蔗賽過參”的說法，可見秋季吃甘蔗的益處有多大。其實，甘蔗的營養價值高，主要是因為在甘蔗當中，含有多種的維生素和微量元素，除此之外，還含有大量的葡萄糖和氨基酸，對人體的益處是很大的。除此之外，甘蔗當中的水分含量也是很高的，秋季乾燥，常吃甘蔗可以很好的解渴補水。所以說，秋季的時候，可適量吃一些甘蔗。

秋季養胃6大禁忌

　　2、忌嗜煙成癖　　吸菸可促使胃粘膜血管收縮，減少胃粘膜的前列腺素合成，這是一種粘膜保護因子。吸菸還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重對粘膜的破壞。

　　3、忌飢飽不均　　飢餓時，胃內的胃酸、蛋白酶無食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制；胃壁過多擴張，食物停留時間過長等都會促成胃損傷。

　　4、忌晚餐過飽　　有些人往往把一天的食物營養集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前吃點東西，這樣做，不僅造成睡眠不實，易導致肥胖，還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發潰瘍形成。

　　5、忌精神緊張　　一個人在緊張、煩惱、憤怒時，其不良情緒可透過大腦皮質擴散到邊緣系統，影響植物神經系統，直接導致胃腸功能失調，分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙，胃粘膜保護層受損，造成自我消化，形成潰瘍。

　　6、忌過度疲勞　　無論是體力勞動還是腦力勞動，如果疲勞過度，都會引起胃腸供血不足，分泌功能失調，胃酸過多而粘液減少，使粘膜受到損害。現代人無所不吃，胃卻沒有因此變得強大，反而越來越脆弱。許多人喜歡在晚上呼朋喚友，相約吃夜宵，犒勞自己疲憊的身體。殊不知，這可不是個補營養的好時候，“吃得越好，胃越遭罪”。