具體到季節，夏季吃生薑可防中暑---夏季是一年中人體代謝最旺盛的季節，也是營養消耗量最大的季節。人的睡眠較少，食慾也不佳，同時由於出汗多，易損耗掉大量水分和營養物質，因此專家提醒：這段時期要注意適當“補充”，注意機體營養平衡和飲食衛生。

具體到一天中，古人云：“早上吃薑，勝過吃參湯;晚上吃薑，等於吃砒霜(早上吃薑有益，晚上吃薑有害)。”早上喝薑湯保健養生效果最好。吃早餐時適量喝薑湯，既能補充身體缺失的水分、促進腸胃消化，還能加強身體血液迴圈，有提神的功效，對於接下來的工作學習都是有好處的。還是不要晚上喝薑湯比較好，最身體不好。還是選擇早上喝。

姜是非常好的食材，可以藥食同源，生薑本身對人體的免疫力的提高就有很好的作用，有很多朋友還會加些紅糖一起服用，就更加的能夠補氣養血，美白養顏了，下面就給大傢俱體的介紹一下薑湯什麼時候喝最好，希望您能喝對薑湯，讓薑湯的作用起到最大的效果，希望對您的生活都有所幫助。

喝薑湯是民間普遍使用的驅寒、防治感冒的辦法。其實薑湯的妙用遠不止於此。　　

生薑皮利水，可以治菌痢，熱痢留姜皮，冷痢颳去姜皮。因生薑性升，不宜晚上吃，因為夜間人氣收斂，故不宜反其道而升之。用生薑3片加紅棗10枚煎水服，治療脾胃虛寒的胃、十二指腸潰瘍病及大便洩瀉，常有高效。

生薑味辛性溫，含有揮發油、薑辣素、樹脂及澱粉等。姜能增強和加速血液迴圈，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利。但晚上吃，因為姜本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。

生薑，它含揮發油，可加速血液迴圈;同時含有薑辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能;生薑還含有姜酚，可減少膽結石的發生。所以它既有利亦有弊，民間也因此留下了"上床蘿蔔下床姜"一說，說明姜可吃，但不可多吃。特別是秋天，最好別吃，因為秋天氣候乾燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生薑，更容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥。

在古代醫書中也出現這樣的"警示"："一年之內，秋不食姜;一日之內，夜不食姜。"看來，秋天不食或少食生薑以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。　　

姜是許多菜餚中不可缺少的香辛調味品。烹調常用姜有新姜、黃姜、老薑、澆姜等，姜的辛辣香味較重，在菜餚中既可作調味品，又可作菜餚的配料。新姜皮薄肉嫩，味淡薄;黃姜香辣，氣味由淡轉濃，肉質由鬆軟變結實，是姜中上品;老薑，俗稱薑母，即姜種，皮厚肉堅，味道辛辣，但香氣不如黃姜;澆姜，附有姜芽，可以作菜餚的配菜或醬醃，味道鮮美。

具體到季節，夏季吃生薑可防中暑---夏季是一年中人體代謝最旺盛的季節，也是營養消耗量最大的季節。人的睡眠較少，食慾也不佳，同時由於出汗多，易損耗掉大量水分和營養物質，因此專家提醒：這段時期要注意適當“補充”，注意機體營養平衡和飲食衛生。

具體到一天中，古人云：“早上吃薑，勝過吃參湯;晚上吃薑，等於吃砒霜(早上吃薑有益，晚上吃薑有害)。”早上喝薑湯保健養生效果最好。吃早餐時適量喝薑湯，既能補充身體缺失的水分、促進腸胃消化，還能加強身體血液迴圈，有提神的功效，對於接下來的工作學習都是有好處的。還是不要晚上喝薑湯比較好，最身體不好。還是選擇早上喝。

薑湯是驅除人體受寒的偏方。所以，最好是在雨淋，受風后及時服用效果最佳。平時能不能定時服用，這得諮詢中醫。我個人以為，還是根據每個人的體質而定。有的人天生體寒，而有的人又天生體熱等等，所以對病用藥為佳。