現在很多人都喜歡吃辣，工作之餘和朋友吃上一次辣辣的美食，大汗淋漓，也算是一種享受。但是作為辣味的主要來源的辣椒卻是發現新大陸的哥倫布陰差陽錯的發現。當年，在葡萄牙國王的首肯下，哥倫布先生踏上了尋找當時的天價香料——胡椒的道路，果然在美洲大陸發現了一種辣椒調料，被他誤以為是胡椒帶回來，登上了歐洲大陸以及其他大陸的餐桌。而這就說明在這之前是有人吃過辣椒的，而且知道它和胡椒的味道相似。據考古學家估計，早在公元前5000年瑪雅人就開始吃辣椒了。那麼第一個吃辣椒的人，作為“第一個吃螃蟹”的人心中會有恐懼感嗎，我認為這決定於他吃到的是什麼樣的辣椒。我們都知道辣椒有不同程度的辣度，更是有世上最辣的辣椒辣死人的說法。

當第一個人吃辣椒的人吃到的是菜椒、甜椒這一類微辣型辣椒的話，他食用後口感上只有一點或者幾乎感知不到辣味，舌頭和口腔感受到極其輕微的刺激感，這樣還是可以接受的。如果他吃的是朝天椒這一類的話，在口感上形象點說，就像是把一塊燒紅的鐵塊放在舌頭上和喉嚨裡所產生的刺激和灼痛感，絕大部分人無法承受的。

辣椒在中國的食用歷史其實並不是很長，辣椒是在明代時期傳入中國的，史料記載貴州、湖南一帶最早開始吃辣椒的時間是在清代乾隆年間，而普遍開始吃辣椒更遲至道光以後，後中國各地普遍栽培，是中國境內最晚傳入卻用量最大且最廣泛的香料。

Cola

還有第一個吃螃蟹，第一個吃西紅柿，第一個吃芥末，第一個吃大蔥，第一個吃大蒜，第一個吃生薑，第一個吃榴蓮，第一個吃土豆，第一個吃檳榔等等等等腦殘問題他們都不害怕嗎？會不會覺得自己要死了？很多很多的第一次請參考中國的神農嘗百草。