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  • 1 # 茄子營養師

    其實這個問題應該這樣來解釋,首先我們要明確的是並不是所有的塑膠透過微波爐加熱後都會產生有害物質。有一種塑膠是可以在微波爐里加熱的,就是5號塑膠,也叫作PP塑膠,現在最常用於製作奶瓶和微波爐專用飯盒,叫做聚丙烯塑膠,這種塑膠是可以承受120度高溫而完全不會釋放有害成分的。所以想避免微波爐加熱的時候塑膠釋放出有害物質,我們應該選擇購買5號塑膠所製作的飯盒來進行加熱。

    正規的塑膠製品一定會在底部有一個塑膠標識,其中包含著塑膠的型號和一個三角型的符號,這個符號其實意思代表著可回收。不過對於有些塑膠飯盒使用的時候應該留個心眼,那就是我們的塑膠編號標識只對這一部分負責。有興趣的小夥伴可以看看農夫山泉礦泉水,我們會發現他的瓶子是有1號塑膠做成的,但是瓶標的塑膠紙上寫的是5號塑膠。對於飯盒一樣,盒體是用耐高溫的5號塑膠製成的不假,但是合蓋可不一定是五號塑膠做成的,同時飯盒的橡膠圈是絕對不能用微波爐進行加熱,以及飯盒加熱的時候為了安全應該開啟蓋子這種考量,所以我建議在用5號塑膠所製成的飯盒放進微波爐加熱的時候,只放進去盒身,而不要放蓋子是最好的選擇。

    最後想說一下對於其它塑膠高溫加熱後最主要的問題是其中大量的增塑劑以及其他新增劑的溶解,的確對身體是有害的,但是不屬於致癌物。

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