原料：豬裡脊100克，核桃仁50克，杏仁15克，紅棗10顆，葡萄乾10克。

輔料：鹽適量。

做法：

1、將所有材料洗淨，紅棗泡軟後去核，豬裡脊肉切厚片，用水氽燙後洗淨浮沫。

2、砂鍋置火上，倒入適量清水，把紅棗、核桃仁、杏仁放入鍋中，用小火煮10分鐘以上，至鍋內水滾沸。

3、把肉片放入鍋中，繼續用小火煮15分鐘，加葡萄乾煮至滾沸，加鹽調味即可。

一招鮮：人們一般都是砸核桃取仁，但用此法很難獲得完整的核桃仁。其實，要想剝出完整的核桃仁不難。先將核桃放入蒸鍋裡用大火蒸幾分鐘，然後立即浸入冷水中冷卻，取出後你會發現，核桃殼表面出現了一條條裂紋，只要沿著這些裂紋把殼掰開，就能取出完整的核桃仁了。

味道翻新：如果有勇氣管束自己的饞蟲，不加任何肉類，喝純粹的蔬菜湯，就能達到既美白又瘦身的效果。

特色：核桃仁屬堅果類，富含維生素E，能活化細胞，增添面板與頭髮的光澤；杏仁自古就是養生潤膚的美容佳品，除潤白的功效非常強；葡萄乾中含有單寧酸、水溶性B族維生素及多種礦物質，對肌膚有很強的柔軟與保溼功能。面板與頭髮乾燥粗糙的人堅持喝，能讓面板與髮質有良好改觀。

核桃10個。核桃打破，連殼水煎。代茶溫熱頻飲。功能補腎養血，降逆止呃。適用於孕婦胎氣上逆，噁心嘔吐症。

蟲草核桃牛骨髓湯

功效：

本湯滋陰補腎，核桃肉補腎益精，龍眼肉養血安神，對神經性心悸有療效。生薑和紅棗調和營衛、健脾補血，牛骨髓和豬腰補腎益精、強筋健骨。人的衰老是由於腎氣衰退所引起。故聽力衰退與腎氣衰退有密切相關，遇有因身體機能衰退而出現聽力減退的症狀，可用本湯作食療。

村料：

冬蟲夏草三錢，核桃肉一兩，龍眼肉二錢，牛骨髓半斤，豬腰一對，生薑兩片，紅棗四枚。

製作：

①豬腰對半剖開，去淨筋膜，洗淨；核桃肉保留核桃衣；生薑去皮，洗淨，切兩片；紅棗洗淨，去核；牛骨髓、龍眼肉洗淨。

②將材料放入煲滾的水中，用中火煲三小時，以鹽調味即可。

核桃(Juglans regia)又稱胡桃、羌桃，為胡桃科胡桃屬植物的統稱，原產於近東地區。它與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配製糕點、糖果等，不僅味美，而且營養價值很高，被譽為“萬歲子”、“長壽果”。 核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃還廣泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等病症，有益人的健康。除食用外，核桃也是時下流行的文玩小把件。核桃種植主要分佈在歐洲東南部、喜馬拉雅山、中國。

核桃煲雞湯

原料：核桃500克，雞1只，陳皮、鹽少許。

製法：

1．核桃去殼取肉；將核桃肉與陳皮用清水浸透洗淨。

2．雞去內臟、去油脂，洗淨。

3．將上述食材放入鍋中，加1000毫升水，用小火煲約2小時，最後加鹽調味即可。

健腦核桃排骨湯

材料：排骨一斤、核桃肉三兩、茨實二兩、陳皮一小塊。

排骨放入鍋中並加幾片姜飛水，水滾後繼續煮個10分鐘之後撈起並洗淨備用。 陳皮泡軟並去瓢。 茨實洗淨，將所有材料放入砂鍋。更多煲湯方法還請大家自行動手，豐衣足食哦，《 網上 扌叟 食光記憶老薛》瞭解健康知識。 加入六碗水 大火煲滾轉小火慢煲三小時。 起鍋再加鹽調味。 湯煲好啦!快趁熱喝吧

核桃豬腰湯

原料 豬腰2個，杜仲30克，核桃肉30克

方法：

1.將豬腰中間切開，剝去白色筋膜，用清水沖洗乾淨。

2.杜仲、核桃肉分別用清水洗淨，與豬腰一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲2小時，調味供用。

核桃瘦肉湯

材料 淮山25克，芡實50克，核桃仁100克，豬腿肉400克。

調料 姜一片，精鹽少量。

做法：

①核桃仁、芡實、淮山洗淨，隔幹水。

②豬腿肉放入滾水中高火3分鐘，取出洗淨。

1.核桃和新鮮的茶樹菇備好

2.奶油乳酪切小塊

3.核桃放入料理機打碎

4.加入奶油乳酪

5.打成順滑的核桃乳酪糊

6.茶樹菇也打碎

7.南瓜糊放入鍋中

8.放入茶樹菇煮開

9.加入乳酪核桃糊

10.拌勻，加入黑椒，鹽調味即可

謝邀答問。核桃又稱胡桃，果仁可榨油，入藥，可生吃，也可煲湯。核桃煲雞湯味道鮮美，營養豐富。要根據人的體質選雞。1.快發育和正在發育的青少年男女可選用未結紮的快要啼鳴的子(公)雞，2.老年人可選用快要生蛋的母雞或結紮過已長大的公雞，3.其他人雞隨意選。將雞宰殺去內臟洗淨託熱水後撈起，將適量核桃去殼洗淨，同置於高壓鍋，用清水浸住雞肉和核桃仁，大火燒開後小火煲一個小時，關火，待氣走完，開鍋置小半匙鹽調味，即可食。另外，核桃煲排骨湯味道也很鮮美。根據人體需要，還可在煲湯同時加入紅棗、淮山或花生米、蓮子及其它滋補身體的藥材。這些湯味道都不錯哦！

謝邀請，我喜歡用核桃仁煲油茶湯喝。油茶湯是土家族人忠愛的一種湯，即簡單又香，做的方法是，準備一點幹茶葉和核桃仁，先把油放鍋裡燒熱，然後把核桃仁和茶葉一起放油裡炸焦，撈起來放碗裡，再倒水在鍋裡燒開，水開過後把炸焦的核桃仁和茶葉放進開水裡，就成茶葉核桃仁湯了，很香的。