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1 # 抬頭望天涯
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2 # 茶酒點滴
這個沒有固定答案,不是非黑即白的。茅臺酒,是醬香型白酒典範,也就是白酒代表吧。紅酒也就是葡萄酒的一種。
先來看茅臺白酒:茅臺酒有利於身體健康的說法,一直以來廣為流傳。茅臺酒的酸度高,茅臺酒的酸度是其它酒的三至四倍。茅臺酒酸中,主要又是以乙酸和乳酸為主。根據中醫理論,酸主脾胃,保肝,能軟化血管。西醫也認為食醋有利健康,西方人喜歡喝酸奶,東方人喜歡吃泡菜,都是乳酸產品。資料顯示,它們都有益於人體健康。飲用少量低度白酒可以擴張小血管,促進血液迴圈,延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積,對迴圈系統及心腦血管有利。
那麼紅酒呢? 就是葡萄酒一種,大家稱呼紅酒一般指的是乾紅葡萄酒。紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養素:維他命、糖及蛋白質。葡萄糖是人類維持生命、強身健體不可缺少的營養成分,是人體能量的主要來源。葡萄酒中還有24種氨基酸,是人體不可缺少的營養物質。葡萄酒中的有機酸成分也不少,如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸,大都來自葡萄原汁,能夠有效地調解神經中樞、舒筋活血,對腦力和體力勞動者來說,都是不可缺少的營養物質。乾紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質,其中礦物質與多種微量元素集合起來, 紅酒中的多酸含量也相當多,因此它對於預防心血管疾病有極好的作用,有助於防動脈硬化和早老性痴呆症等疾病,還具有減少骨質疏鬆症的危險和“駐顏”等重要功效。
可以說各有各好,當然要注意適度。
沒有親身體驗過,也沒有做過對比盲測實驗,我不能告你孰優孰劣。茅臺也好,紅酒也好,雖然釀造方法不一樣,但都含有酒精。那麼這個問題,除掉營銷話術的干擾,其實可以換種說法,喝酒對身體好嗎?
喝酒有國際標準世界衛生組織建議:男性每天建議飲用不超過3個標準單位,女性每天建議飲用不超過2個標準單位。一個標準單位等於10~12ml的純酒精,每週至少有一天不飲酒。
簡單來說即為每人每天酒精度12%的葡萄酒,90-125ml。所以一瓶750ml的葡萄酒最快也要5天喝完。
花式虐狗:葡萄酒開瓶後沒喝完,塞回木塞放入冰箱最多儲存3天。
定量喝酒益處多天天喝點紅酒肯定是有益處的,因為葡萄酒是一種強有力的抗氧化劑,可以幫助我們清除體內蓄積的氧自由基,可以增強我們機體的免疫抗病機能,可以直接殺死感冒病毒(存疑),可以阻斷低密度脂蛋白膽固醇的氧化—這是動脈粥樣硬化形成的最主要誘因
醬香型白酒(茅臺)公認具有保健作用醬香型白酒是目前公認的酒中唯一可以起到保健作用,對身體傷害最小的健康型白酒。茅臺是最負盛名的醬香型白酒。
茅臺酒含有酚類物質,有效防止心血管疾病
上世紀60年代,輕工業部組織的20多名專業人員,對茅臺酒進行3年檢測分析後得出結論:茅臺酒中含有豐富的酚類化合物,能有效防止心血管疾病。
茅臺酒均屬於多年陳釀
經過幾年的貯存,多年陳釀後,使得小分子物質揮發掉了,與此同時透過化學反應逐步轉化為了較大的分子物質。對人們的刺激性小,喝後不上頭,不燒心等等。
茅臺酒所含酸度較高
以為日本生物家對茅臺酒進行了對比的研究,後期撰文指出,茅臺酒飲後不傷身,在於酒體裡含有大量有益於人體健康的Y-丁酸。同時,它所含的酸類物質也是其他白酒三四倍。
茅臺酒的度數合理
酒精度的高低是衡量一款白酒對人體健康影響的一個重要指標。例如白蘭地、威士忌、伏特加等名酒,它們的傳統酒濃度都在65度以上,然後加水降到需要的濃度。而茅臺酒的酒精濃度一般是53左右,科學研究證明,這一濃度的酒精分子和水分子結合的較為緊密,屬於科學的酒精濃度。
茅臺酒屬於天然發酵
茅臺酒的發酵時一個複雜的過程。期間,酒糟充分吸納外圍空氣中的微生物;前兩次蒸煮原料都不取酒,只為增加發酵時間,裹挾更多微生物。由於茅臺酒工藝特殊,香氣成分極其複雜,有利於人體的微量成分含量高。