首先，煮飯時一定要看準份量，不要太多，大概一小杯米即可，要不然一個人吃不完，再就是菜的話一定要是開胃菜，把胃口啟用，並且不宜太多油，這樣配合起來就不會容易剩下啦

儘自己最大可能買到最小份的食材，建議一鍋燉，每次不管做多少都強迫自己必須吃完，不能剩飯，不能浪費，慢慢自然就把握住自己能吃多少了。

另外，建議少做，覺得自己能吃兩碗米就燜半碗，覺得自己能吃一盆菜就弄半盆，吃個7分飽就可以了，自己也會比較舒服，也會保持健康，保持好的身材。

這個問題有點迷瞪，一個人做飯幾個人吃啊？至於不剩，簡單啊，不管幾人餐，你做你自己一人份就行啦，自己吃飽，全家不餓！對不對！

這個問題有點模糊，一個做幾個吃，還是一個做一個人吃。

假如是一個人吃，用隻手捧一把米，剛夠一個人吃的。不想煮一個人飯，買一個饅頭，炒個菜弄個小碗的湯，就可以了。

問答題應該是，做一人份的飯菜怎麼可以做到不剩，每餐買個饅頭，在滷菜店稱二兩醬牛肉或者四分之一的鹽水鴨，再回家，燒一個紫菜蝦皮雞蛋湯或者絲瓜雞蛋湯，涼拌一小盤黃瓜，或者涼拌西紅柿、木耳、菌菇、香菜、蓮藕片等。每餐都控制在一小盤份量，也可以輪換炒個蔬菜，週而復始輪換菜品，即衛生營養又做到光碟行動。

可能以前是一個人做飯幾個人吃，做習慣了，現在一個人吃飯，還沒調整好習慣，要想不剩飯剩菜，就必須少做點，看飯量吃多少做多少，如果老控制不住，那就少做點，比吃的撐了好，實在不夠，可以來點乾果水果零食，久而久之，習慣成自然就不會剩下了。

題目是一個人吃飯的意思吧，那可簡單，其實人的胃伸縮空間比較大，不考慮減肥的情況下多吃一兩碗飯也沒多大問題，主要是養成不留剩飯的習慣。

一般放一勺米能煮兩碗飯，如果飯量確實比較少的，可以分兩頓吃，保鮮袋包好放冰箱裡，下頓吃的時候蒸熱來吃，基本不會影響口感。

我試過好幾年一個人吃飯，比較自由，偶爾煮個面，加根火腿腸再臥個蛋炒幾條青菜香的很。或者飯煲裡架個盤子蒸排骨，蒸魚，蒸瘦肉湯，隨意搭配。有時候肚子不餓就不吃飯了，搞點零食墊墊肚。晚上餓了就下樓吃個宵夜，爽的很。

說實話，一個人的飯還真是不好做。

用老百姓的話說，也就是吃一口就飽了，經常是做飯一小時，吃飯十分鐘，煙熏火燎的，還得收拾廚房。飯菜的多少掌握不好還會產生剩菜剩飯，尤其夏天，非常的容易壞，浪費糧食浪費水電。

那麼這個問題咋解決的？怎樣才能把飯菜都做到正好呢？就我一個人的做飯經驗，給大家做個參考：

看看自己的飯量是多少，如果能吃兩碗，就做一碗的量，加上吃的一些菜，基本上就吃飽了，最好的狀態是八分飽。想要做到一點不浪費是有點困難的。

不管飯菜，都稍作一點，以免浪費。一般一個人，一小量杯的米基本就夠了，炒一個菜就差不多了，做太多吃不了。

比如說：炒一個土豆絲，一個大點的土豆就夠了。做大蔥炒雞蛋，一顆大蔥，兩個雞蛋也就差不多了。

少做燉菜，燉菜做起來一般都比較多，如果特別想吃，就中午燉一個菜，中午吃不完，晚飯接著吃。只要不過夜，也不會壞。

如果不想吃米飯，可以買一個饅頭或者餅，然後做個一個湯，西紅柿雞蛋湯，紫菜湯，菠菜湯，豆腐湯什麼的，做湯量就好掌握了，吃多少做多少，如果覺得單調，在加一個小鹹菜，鹹菜一般不太容易壞。

總之，即使是一個人，也要照顧好自己的生活，吃好飯睡好覺，保證自己的身體健康，既要營養齊全也要做到不浪費糧食。

誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。

珍惜糧食，珍惜生活，更要珍惜自己的健康，注意營養飲食的搭配，多吃蔬菜少吃肉，吃多少做多少。

要麼少做，要麼死撐，反正我是幾乎不剩，中餐帶公司吃，蕎麥麵二十根，番茄一個 雞蛋一個，搞定，晚餐通常是買5元肉，2元青椒，1元豆芽，一把米。美滋滋做二菜，當然這個是多元化，主要看自己是否能接受少吃或多吃，我個人認為剩不剩的還是要看自己控制力

一個喝酒的男人的飯那就煮一把米一碟油炸花生一個青椒肉絲。

一個小女生的晚飯就是一盤青菜一拙米的粥

一個小孩的一個人的飯就是麵條一小碗加一個荷包蛋

具體都根據不同的情況定，隨機應變。

一頓不可能做的剛剛好，一天的飯做的剛剛好，不剩，還是很容易的。

養成少吃一點米飯的習慣，特別是晚餐時寧少勿多就可以做到不剩了。

要看吃什麼了，少了有剩多了不夠吃

做多少吃多少~吃多少做多少

少做點咯，夠自己吃的就行，要麼一頓飯吃個幾小時，慢慢搞

最簡單的問題，一日三餐，主婦應該最遲三天就解決。

根據自己平時吃飯的量，儘量少做-點。