我只是個普通人，問題描述裡的語句太專業了，我解釋不了，如果只看問題我能告訴你的是越來越多的人不願意出去打工無非是以下幾點原因：

①學歷低！在外要從頭學起不僅要吃苦耐勞還不能偷懶甚至還要付出比別人多的雙倍努力才能在大城市甚至大公司裡站穩腳跟，不然你一個沒背景沒學歷沒資歷的三無人員很快就會被弱肉強食經濟至上的大公司淘汰隨後大城市的生活水平也會淘汰你，天天饅頭鹹菜還只能做最底層工作，年輕人性情傲沒幾個人能再吃得苦中苦，方為人上人了！

②高學歷！學歷高了智商就高，學習的時候已經付出了常人雙倍的努力了，他們會分為兩類，一種是有實力能吃苦臥薪嚐膽從底層做起，那他們就是領頭羊類的人，最多拼幾年把經驗學了自己自立門戶不看別人臉色，年輕不怕失敗！有經驗總會有出息！另一種看淡一切可有可無，生活條件好了那麼拼幹嘛？能解決溫飽每天有個一日三餐下午茶雙休日朋友約著玩玩鬧鬧隨便一個小公司就能滿足他們的要求，誰會拼死拼活再去加班到大公司裡吃苦受罪去？

再說起步！無論你高低學歷有無後臺，大城市大公司已經飽和了，你一旦畢業或者一旦進入，你就要加快自己的腳步改變自己的一切不能偷懶時刻謹慎三百六十五天全年無休的準備著隨時隨刻為公司服務，這樣你會失去陪家人約會等等各種自己感興趣的空間時間來迎合一個自己還不一定對口的專業不一定感興趣的職業，為的只是活在別人眼裡拼幾年自豪的說我是有錢人？哼哼~可笑，九零甚至零零都是被寵起來的！在個性至上手機遍地的年代，那種捨己為人犧牲小我成全公司做社會螺絲釘的人我真不信還有幾個。

自己創業分兩種，一是在大城市裡，你的家也在這裡，來這裡拼搏試運氣的人多，家裡給你點本錢說句不好聽的你就是這裡的王，你瞭解自己周圍的一切資源便利店就能大家致富。

另一種小城市，這裡好多職業還未開發，你從大城市裡取取經，隨便一個新興專案只要你能帶回來，這裡是自己的故鄉又能陪在父母身邊，有門頭有技術，對於我們這邊來說那種人就是大老闆的潛力股，不願吃苦的姑娘也會上杆子撲的，呵呵，跑題了。

咳咳~總結一下，佛系之人越來越多，萬卷書不如行多實踐，實踐比書本更打臉長記性，有點本錢在自己家鄉就能創業在親戚鄰居眼皮底下就能給父母光宗耀祖更有成就感，比在大城市打拼半天沒出息回家挨數落強，大城市大公司女生不是眼界寬廣到和壞男人談戀愛找老實男人結婚，就是兢兢業業一絲不苟的職場白骨精女強人，男人也同理反正就是各種問題男，那都是被快節奏被迫披上的偽裝面具，到最後習慣到撕不掉（咳咳~這段嚴重跑題整段垮掉垮掉，但我捨不得刪這就是現實，家鄉總有個純真的人等你）

反正我想表達的就是經濟水平高了！隨便有點錢就能自主創業當老闆！不用看別人臉色別人還有人替你工作，想幹就幹不幹休息幾天也沒人管，父母開心愛情順利，一切超美滿！（忍不住打臉，就算這種日子你也要努力堅持拼命！不然誰給你錢維持在家鄉當大老闆的好形？

問題題目發現個問題，什麼叫寧可做一個小個體戶？職業不分貴賤三百六十行行行出狀元！請出題的人擺正態度！現在不是七八十年代個體戶就是人傻錢多的暴發戶！現在的他們甚至是高學歷有高追求的世外高人！不然就是在某個行業做到極致不願被老人壓迫的新一代匠人，他們能自主創業就是很大的勇氣，明知有可能會失敗也要拼盡全力一試，比你動動手指提個問題掩蓋他們的努力強太多了！（我連出題人都說感覺這個條回答是稽核不過了，白打半天字，自己看吧，反正我樂意比憋在心裡委曲求全強。）

不知道對烹飪類的專業感興趣嗎 例如 中餐 西餐 西點等等 相比較其他技術不會覺的枯燥 學習這些來實操課程多 理論知識少哦 此外烹飪類的專業就業率比較高，優勢也很明顯哦 烹飪專業畢業的學生，在學校一般是理論和實操相結合授課，實操大於理論，在學校動手實踐能力得到了提升，更適合社會的發展。2.隨著餐飲行業的突飛猛進，社會對烹飪人才需求量日益增大，供不應求。3.人們的觀念與意識進一步提升，在飲食方面都注重營養。.廚師人人都需要，走哪都不開，人總是要吃飯的，所以不用擔心會失業。