酸奶飲用的最佳時機分為，飯後2小時和晚上。

飯後2小時補充酸奶，這時候的胃酸稀釋，有利於乳酸菌生長，人體更好地吸收營養。

晚上，特別是睡前，喝酸奶能夠幫助身體補充鈣質，酸奶中的乳酸菌能夠促進胃腸蠕動，防治便秘。

但是，酸奶的熱量畢竟比牛奶多，睡前喝好嗎？會發胖嗎？

晚上適當地補充酸奶，是不會發胖的。雖然酸奶的熱量比牛奶高，但還是屬於低熱量食物，其營養成分能夠很好地被人體吸收，不容易造成食物堆積。

另外，酸奶中的乳酸菌是促進腸道蠕動的，能幫助消化，加速體內排便程序。睡前喝酸奶，能夠在這段補鈣黃金期，補充鈣質。酸奶保留的牛奶的鈣質和微量元素，但提高了鈣質的吸收率。

乳糖不耐症人群需選擇酸奶，不過，凡事都有例外，胃不好的人，睡前還是不要喝酸奶，以免胃脹胃痛。

晚上喝酸奶補鈣，不胖的前提是適量。晚上喝酸奶不能喝太多，喝太多會讓胃酸濃度過高，影響食慾和消化。根據中國膳食指南，每個人每天要補充300毫升的乳製品。所以每天喝酸奶不能超過2杯，就是兩杯超市酸奶大小。

當然，為了保護牙齒，睡前喝酸奶，記得要刷牙或漱口，要知道酸奶的酸性物質在嘴巴里留一晚，會傷害牙釉質的。

擔心睡前喝酸奶會胖的話，我們可以選擇低脂、脫脂酸奶，更好地是選擇自制酸奶。畢竟超市酸奶再低脂，還是會新增糖。而自制酸奶可以自己把控糖的份量，儘可能下能力範圍內可以接受的糖量，更加健康、低熱量。

時間選擇上，可以選擇睡前1小時進食酸奶，以免增加腸胃負擔。所以說睡前喝適量的自制酸奶，不僅不會胖，還能吸收更多的鈣質，防止便秘，改善睡眠。當然腸胃疾病的人還是要慎重選擇。

每天喝酸奶已經成為很多女性的飲食習慣，既方便又有營養，還可增強人體免疫功能。餓了也可以充飢。酸奶是發酵的乳酸菌，它含有大量的活性乳酸菌。乳酸和鈣結合，更容易促進鈣的吸收。

還利於消化、美容養顏。但喝酸奶有些方面要注意，這樣才能讓酸奶發揮最好的效果。空腹不宜喝酸奶，空腹喝容易刺激胃腸道，酸奶中的營養來不及消化吸收就被排出。

而飯後喝尤其晚飯後兩小時喝，不僅有助於睡眠，更有利於食物中鈣的吸收。但不可過量飲用，否則會導致胃酸多，影響胃粘膜、消化酶的分泌，降低食慾。