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  • 1 # 使用者2709212030613

    肉末蒸蛋是大家熟悉的一種食物,因為肉末蒸蛋的味道很不錯,所以說在平時很多人對肉末蒸蛋都是比較愛吃的,作為一種家常食物,肉末蒸蛋是很多人吃雞蛋的時候會選擇的方法,而且肉末蒸蛋吃起來的味道以及口感是很不錯的,那麼具體吃肉末蒸蛋有哪些,一起跟著煌旗君來看看吧。

    肉末蒸蛋的做法

    想要製作出美味的肉末蒸蛋,那麼需要掌握正確的烹飪方法才行,首先要準備雞蛋三個,然後打碎雞蛋,然後加上一匙的鹽進行充分的攪拌,然後用瘦肉末一兩,香蔥兩棵切碎,油兩匙,蠔油兩大匙,熟白芝麻適量。

    首先我們需要把鍋置在火上,然後放油燒到六成熱的時候,這時候就可以倒入肉末,然後加適量的鹽,炒散炒熟,然後就可以放入蠔油和蔥碎炒出香味,這時候就可以起鍋裝小碗裡備用了。

    在鍋中放入蒸隔架,然後加水,燒沸之後,在蛋汁中加入五十度的熱水和油攪拌,然後就可以放在蒸架上,用中大火蒸。然後蒸四分鐘的時候就要揭一次蓋,晾上十多秒鐘就可以再蓋上蓋子繼續去蒸了。

    然後我們再蒸上三分鐘,這時候就可以用竹筷去插入碗的中心,看看雞蛋是否完全的凝固了。好了之後就可以把碗取出,然後我們把肉末全部都鋪在蛋面上,這時候我們再選擇撒上些白芝麻,就可以上桌開吃了。

    蒸蛋的熱量

    蒸蛋是大家熟悉的食物,也是吃雞蛋的時候較常見的吃法,在雞蛋中的營養物質是非常豐富的,特別是蛋白質很豐富,而其中的脂肪還是比較少的,所以說吃雞蛋是比較健康的,不會產生髮胖的情況。

    肉末蒸蛋寶寶輔食的做法

    肉末蒸蛋對於寶Bora說,是非常好的一種輔食選擇,,可以透過吃肉末蒸蛋的方法來幫助寶寶補充營養物質,這樣對人體健康是有好處的,首先需要準備好雞蛋100克、肥瘦豬肉50克、冬菜25克。還需要準備好調料,花生油15克、豬油15克、鹽2克、味精2克、料酒5克、醬油10克、白砂糖5克、玉米澱粉3克、大蔥5克。

    首先我們要把雞蛋磕到碗內,然後在其中加上精鹽、味精以及高湯攪勻,然後再在其中放入豬油,然後入屜,架在鍋上用大火燒開。這時候我們再選擇用中火去蒸上8~12分鐘,等到雞蛋液凝結、嫩熟的時候就可以取出了。

    然後我們就可以把豬肉、冬菜分別去切成細末。對於蔥來說也是應該切末備用的。然後我們再選擇把鍋置於旺火上,然後放入花生油,燒到七成熱的時候,就可以及時下入蔥末熗鍋。出香味的時候,及時在其中放入肉末,炒上1分多鐘,等到肉末變色的時候再加入冬菜末,炒幾下就可以放入其中料酒、醬油、白糖、精鹽和高湯。等到燒開了之後,再用溼澱粉去勾芡,等到汁轉濃的時候,再澆在蒸熟的蛋羹上就可以了。

    減肥可以吃蒸蛋嗎

    對於想要減肥的朋友們來說,是完全可以吃蒸蛋的,這是非常有營養的食物,滋補功效不錯,而且蒸蛋中的脂肪和熱量都是比較低的,所以說大家可以放心的去吃,不會因為吃蒸蛋而導致發胖的情況產生。

    吃蒸蛋的好處

    吃蒸蛋對我們健康是有好處的,首先在蒸蛋中的蛋白質是非常豐富的,而且其中還含有我們人中所必需的氨基酸存在,同時對於人體來說,對於雞蛋的蛋白質來說,吸收率是非常高的,而且其中的脂肪也比較豐富的,所以吃雞蛋很不錯,而且蒸蛋中的蛋黃還是非常有營養的,特別是其中是含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素的存在,同時其中的鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素都是非常豐富的,這些對人體來說都是非常需要的。而且實際上這些成分是可以對我們增進神經系統的功能,所以說無疑還是很有好處的一種食物,可以說是一種非常好的健腦食物了。而且在蒸蛋中是含有比較多的膽固醇存在,同時還含有豐富的卵磷脂。而對卵磷脂來說,在進入到血液中就可以讓膽固醇和脂肪的顆粒全部變小了,這樣就讓蒸蛋保持一個懸浮的狀態,對於阻止膽固醇和脂肪在我們血管壁中的沉積是有好處的。

    吃蒸蛋的注意事項

    吃蒸蛋要注意,對於冠心病、高脂血症的人群,特別是患有高膽固醇血疾病的人群來說,蒸蛋是應該避免吃的,這類病人是應該避免攝入膽固醇的,否則是容易導致動脈硬化的情況產生,而且蒸蛋中是有大量的膽固醇存在的,所以說高膽固醇血癥的病人是不適合吃蒸蛋的。

    對於存在有血脂代謝異常的人群,特別是對於患有糖尿病等疾病的病人來說,蒸蛋是一定要適量去吃的,如果吃蒸蛋太多了,這樣是不利於我們健康的,對於普通人來說,吃蒸蛋的時候也是應該適量的,這一點是需要我們清楚的情況。

    小孩可以吃肉末蒸蛋嗎

    對於小孩來說,肉末蒸蛋是完全可以吃的,因為這是非常美味的營養滋補食物,可以幫助孩子補充所需要的營養物質,同時肉末蒸蛋也比較好消化,所以完全可以吃。

    上面介紹了肉末蒸蛋的情況,作為一道非常美味的養生滋補食物,在平時很多人對這種食物都是愛吃的,而且因為這種食物的營養物質是非常豐富的,再加上也比較好消化,所以成為了值得我們經常吃的美味食物,大家不要錯過。

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