我也不喜歡吃洋蔥，老實說我比較反對強制性要求孩子吃某種食物。洋蔥雖然是對身體好，但是我只想告訴你一個真相：不喜歡吃洋蔥的人，你怎麼做都沒有用。對身體好的食物也不止洋蔥這一種，可以攝取的還有許多蔬菜瓜果和肉類等等，何必非要那麼執拗？你跟洋蔥過不去，其實不過是自己內心那可怕的掌控欲在作祟罷了。

可能小時候吃洋蔥吃煩了吧！媽媽就把洋蔥切開用筷子紮起來，不一會兒，洋蔥就變成了一朵朵特別漂亮菊花。我們就拿著菊花瓣一片一片的撕開了生吃，有時候會沾些媽媽做好的醬料，一手拿饃，一手拿洋蔥變成的菊花，真的讓人回憶到現在。所以，如果你家孩子不喜歡吃洋蔥的話，這是個不錯的辦法。

我從小到大特別喜歡吃紅薯，不管是燜飯，還是做綠豆湯，還是蒸著吃、柴火堆裡燒來吃、烤著吃，弄紅薯餅子，都是我的最愛。可是，月子裡，婆婆做了紅薯稀飯，我現在看見紅薯就討厭。每個階段喜歡的食物可能不太一樣，而且洋蔥也不是什麼必須的食物，不愛吃就不吃唄！說實話，除了乾鍋裡的洋蔥，其他我基本不吃。吃飯本來就是一件快樂的事情，是享受，沒多大必要在洋蔥上面糾結。好吃的食物多了去了，何必撿了芝麻丟了西瓜。

我家大寶是比較愛吃洋蔥炒肉絲的。洋蔥切成絲，約寬3釐米，肉切成絲。肉加點澱粉在油鍋滑炒盛起，再放洋蔥去炒，炒至變色，加肉絲、豆瓣醬、鹽、生抽等，個人比較喜歡洋蔥爛軟些，所以蓋鍋蓋稍燜一會兒。洋蔥吃起來有些甜味，而且這道菜又屬口味較重的，孩子還比較愛吃。

曾經在外旅遊時，吃過洋蔥和麵炸成麵包圈似的，味道不錯，只是不知道如何做。

生洋蔥在處理的時候比較有刺激味道，嗆得人要流淚，而在食用完之後，又比較有味道，所以一般不太會去買來炒菜吃。但就其味道而言，其實還是不錯的，洋蔥炒蛋，吃到口中有一絲甜味。其實孩子是不反對吃洋蔥，只是大人的顧慮多，洋蔥很少進家門吧。試著炒炒吃，孩子會喜歡的！

這個問題我來給大家分享點經驗吧，按照我說的做法去做，大小孩都愛吃。

洋蔥的傳統做法無非就是醃製、炒啊炒，醃製的話大人吃沒問題小朋友吃還是會覺得有點刺激。炒菜的話，比如炒雞蛋、炒肉都會減少刺激的口感，個人覺得炒時間長點，蓋上鍋蓋燜一下，味道都還是小朋友可以接受的。

現在重點說我這種方法，就是做義大利麵。把洋蔥切成很小的丁，配上胡蘿蔔絲（切絲再切丁）在鍋裡用一小丟丟黃油融化後煎炒，要看著這兩種食材完全融成醬了就可以了，接下來炒醬，放肉末之類，另外一個鍋煮的義大利麵一煮好撈起來，撒點橄欖油放到這個鍋裡。等著吃吧，特別香！顏色也好看！這是我留學時候一個歪果仁教的，真的是簡單好吃。

洋蔥的刺激性氣味很多人都不喜歡，一般做熟變軟之後就沒那麼刺激了，比方說可以做成意麵醬，或者咖哩醬，用來拌飯拌麵孩子都能接受，而且比較喜歡吃。

做意麵醬，就是用少量肉餡先炒熟，然後把切成小丁的洋蔥、茄子、番茄等放鍋裡一起翻炒，番茄的量大一些，加黑胡椒粉等調味，炒成番茄醬的樣子即可。

做咖哩醬，將洋蔥、土豆、胡蘿蔔、雞胸肉等切成小丁，在鍋中翻炒後加水燉煮，煮軟之後看水耗的差不多了，關火，加入少量咖哩塊，翻拌均勻即可。

洋蔥營養豐富，一頓不易多吃，短時間不要次數多。

吃法多種多樣，我來說說我的家常做法

1烙餅，把洋蔥切成圓圈，攪拌好的粉放入圈內，這樣烙出的洋蔥餅香甜，大小孩子都喜歡。

2勺子面，把洋蔥切成絨，加點肉末，豆粉。大小孩子都喜歡。

總得來說，孩子吃的飯菜，要細要軟，孩子的喜歡的飯菜是喜歡好奇的，愛吃的要突出，不愛吃的要混淆。可口飯菜就會有口味。