這一看就是被“小餓小困”的廣告影響了吧？奶茶雖然 好喝，但是還要小心為好！

奶茶，顧名思義，有奶有茶，奶有真奶和奶精，茶的種類就比較多。如果你碰到真奶做的還好，如果喝到奶精做的（詳見配料表植脂末），那就要小心了，植脂末也分為好壞，植脂末的主要成分：氫化植物油、葡萄糖漿、酪朊酸鈉、矽鋁酸鈉。酪朊酸鈉是乳化劑，矽鋁酸鈉是抗結劑。問題就出在氫化植物油，按照目前氫化植物油工藝，大部分的氫化植物油是部分氫化的，不是完全氫化。部分氫化植物油含有反式脂肪酸，而無數的科學研究發現反式脂肪酸和人類心血管病有直接正相關的聯絡。

一般超市裡賣的奶茶主要成分無非以下幾種：速溶茶粉：這東西成分非常簡單，無危害。大體工藝就是茶葉拿來煮下，茶渣扔掉，茶水拿來經過【過濾、精濾、膜濃縮、真空濃縮、噴霧乾燥】等系列過程把所有的水分去掉，最後得到那麼一丁點小細粉就是茶粉了。中間會加的東西基本上就是人畜無害的麥芽糊精了，主要是起幫助噴乾的作用。植脂末：就是俗稱的奶精了。植脂末裡有氫化植物油，氫化植物油中的反式脂肪酸是不健康因素。不過，動物油和植物油中一般也天然存在反式脂肪酸。如果廠家所用植脂末是符合國標的，一般不用擔心安全性。不過呢，使用植脂末主要是出於減少奶粉用量、降成本的考慮。作為消費者肯定希望越少越好了。奶粉：這個無須解釋，無害。其他蛋白：有些奶茶會加些乳清蛋白等來達到國標蛋白質要求。無害。糖：這就不用解釋了吧。食用香精：新增量一般按千分之幾算，無害。

個人認為其實要說危害的話，反倒在於奶茶會增加糖和脂肪攝入量。過量攝入熱量會引起肥胖、高血脂等疾病，這才是實實在在的危害。不過這也不是奶茶獨有的問題。

如果喝奶茶是上癮的話，儘量還是買真奶做的奶茶，如果只是因為臨時充飢，建議換成點堅果、酸奶、水果類的。

奶茶的危害，想必大家都有所耳聞吧。現在大街小巷隨處可見奶茶店的身影，各種品牌，各種樣式讓人看花了眼。經常喝這些三無奶茶，會影響身體健康。

反式脂肪酸的危害大

奶精主要是植脂末、植脂乳做成的，它在製作過程中是不加任何牛奶的，只是在植物油中，加入了水和各種新增劑混合，經過調配、乳化、殺菌和乾燥之後，製作成類似牛奶的東西。

奶精中所含的反式脂肪酸不易被人體消化吸收，長期在體內的積累，就會促使肥胖的發生。

反式脂肪酸還含有較高的熱量和膽固醇，對人體有很大的危害。

同時還會增加血液的粘稠度，對記憶力有一定的損害。如果長期攝入過多反式脂肪酸就會增加女性不孕不育。

常喝屯脂肪

多喝奶茶對人體有很多壞處，奶茶是高糖、高油、高熱量，沒有營養價值可言，算一種垃圾食物。奶茶加的奶精，多由椰子油製成，喝多了容易發胖，脂肪容易堆積在肚子上，形成中廣體形。

影響幼兒智力發育

珍珠奶茶中的香精和色素雖是按照國家食品新增劑標準新增的，但喝多了就有危害。尤其是幼兒。特別是對孩子智力發育和行為健康。

容易患上慢性病

椰子油中含大量飽和脂肪酸，會加速體內製造膽固醇，血脂肪也會急速上升，形成血管硬化，長期大量飲用，容易罹患高血壓、糖尿病等慢性病。

曾有統計數字顯示，大量飲用奶茶超過三個月，血脂肪及膽固醇都會升高。

奶茶只是油和糖的結合，因為奶精並非牛奶製成品，奶茶中又有大量糖分，幾乎不含鈣還對身體有很大的傷害。

奶茶最好不要天天喝，一週頂多喝個一、兩杯解個饞即可。所以說奶茶不能多喝。

偶爾喝杯珍珠奶茶不會對身體帶來大的損害，兩歲以內的幼兒不宜飲用珍珠奶茶，學齡前的小孩也儘管少喝。　

上班容易餓的話，建議準備一些小零食在辦公室備著，比如餅乾、堅果、水果、麵包之類的東西都可以，平時還建議多注意養胃才可以。

少喝奶茶 上班飢餓 胃黏膜已經在磨損，建議少許易消化食物，胃酸刺激胃黏膜所以容易感覺餓。如有胃病的人可定會燒心。不建議空腹奶茶，奶茶糖分較多會更多增加胃酸刺激胃黏膜造成胃炎或潰瘍，

我的答是：是的

奶茶中含有反式脂肪酸，經常喝奶茶是有副作用的：　　

1、降低記憶力。研究認為，青壯年時期飲食習慣不好的人，老年時患阿爾茲海默症(老年痴呆症)的比例更大。反式脂肪酸對可以促進人類記憶力的一種膽固醇具有抵制作用。　　

2、容易發胖。反式脂肪酸不容易被人體消化，容易在腹部積累，導致肥胖。　　

3、易引發冠心病。根據法國國家健康與醫學研究所的一項最新研究成果表明，反式脂肪酸能使有效防止心臟病及其他心血管疾病的膽固醇的含量下降。　　

4、容易形成血栓。反式脂肪酸會增加人體血液的黏稠度和凝聚力，容易導致血栓的形成，對於血管壁脆弱的老年人來說，危害尤為嚴重。　　

5、懷孕期或哺乳期的婦女，過多攝入含有反式脂肪酸的食物會影響胎兒的健康。研究發現，胎兒或嬰兒可以透過胎盤或乳汁被動攝入反式脂肪酸，他們比成人更容易患上必需脂肪酸缺乏症，影響生長髮育。　　

6、影響男性生育能力。反式脂肪酸會減少男性荷爾蒙的分泌，對精子的活躍性產生負面影響，中斷精子在身體內的反應過程。　　

7、影響生長髮育期的青少年對必需脂肪酸的吸收。反式脂肪酸還會對青少年中樞神經系統的生長髮育造成不良影響。

上班餓了，吃什麼比較好？/辦公室應該儲存哪些食物？

1、餅乾、麵包和蛋糕 用麵粉、糖和少量的油製作的，含有豐富的碳水化合物和B族維生素，是維生素B1和尼克酸的重要來源。如果清晨匆匆趕來上班，沒顧上吃早餐，就應該選擇這類食品，因為它們能為大腦細胞提供能量，使人聰明，提高工作效率。

2、水果 含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，但含蛋白質、脂肪很少。經常吃不同種類的水果可增進食慾，幫助消化，治療便秘，對人體健康非常有益。如果三頓正餐已吃了足量主食，休息時不妨吃個水果，它們含有豐富的維生素C，可以增強人體免疫力。

3、奶類 含有豐富的優質蛋白質、鈣、比例合適的氨基酸等。酸奶不但營養豐富，還易於消化吸收，尤其適合乳糖不耐受者。每天喝一些牛奶或酸奶，可以獲得豐富的蛋白質和鈣。

4、堅果 很多女士喜歡吃杏仁、開心果、花生、瓜子等堅果。它們含有豐富的蛋白質、碳水化合物和礦物質，但脂肪含量較高，不宜過多食用。

溫馨提示：漢堡包、比薩餅、泡麵等快餐食品，含脂肪和熱量較高，維生素和礦物質很少，營養價值不高，肚子餓時可聊以充飢，但不宜多吃，不然會長胖，還容易得心腦血管病，危害健康。

奶茶的成分

配方是:奶茶粉(配好的各種口味) + 水

配方是:奶精粉(植脂末)+ 茶湯(茶水，可是各種口味的袋泡茶)+ 糖

自制健康奶茶的配方:牛奶或奶粉 + 茶湯(茶水，可是各種口味的袋泡茶)+ 糖

但正宗的港式奶茶是比較健康的，因為它是用斯里蘭卡紅茶 + 三花淡奶 + 糖製作而成的

所以，哪怕在喜歡奶茶，也要有個度，凡是不宜過度。

自制奶茶

對於非常喜歡喝奶茶的朋友，如果不放心超市的奶茶，可以自己做哦~