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  • 1 # 吃貨feily

    說說本兔吃過的最奇葩的一道黑暗料理吧,上圖!

    不知道有木有和我一樣的小夥伴啊,大學食堂是個神奇的地方,哈哈~

    吃貨歐陽兔”,一隻專注於吃的胖砸!

  • 2 # 美食療養院

    說來倒也算不上太過於“奇葩”二字,只是在當時的就餐環境以及平時的菜餚認知而言,卻也足以讓我笑了一年,從南談論到北。

    去年國慶後,休了一段時間的長假,一直都想去揚州看看,好吧!那就說走就走吧!一路向南,從北京呼嘯而下。剛過了國慶節,揚州剛剛舒緩過來,沒想我又來給他撓癢癢。突然想到南京也不遠,乾脆先在南京玩上幾天,再去揚州。

    南京,在我的印象中是泡在胭脂粉裡的城市,永遠睡不醒,也永遠妖嬈多姿。

    坐計程車、逛店鋪,隨處都可以聽到一群南京人的推薦“去南京大排檔嚐嚐吧!”那就去吧!南京大排檔裡夫子廟不遠,踱過一座橋就到了。點了幾道招牌菜——糖醋排骨、美齡粥、糖芋苗、、陽春麵等等,想著味道是不是有點淡、來點有味道的吧!順手點了道“泡椒雞”。

    吃了糖醋排骨、糖芋苗,瞬間覺得自己的骨頭都是甜的。大家都放下筷子等泡椒雞上來,解解膩。好不容易等到他上來了,一吃,大了大大的辣椒的“泡椒雞”居然還是甜的!這便是笑了一年的“奇葩”菜。

  • 3 # 鐵男春秋

    廣西橫縣的生吃魚片很好吃。我自己都會做,那我就把絕技做法告訴讀者了,好讓他們也會做,分享生吃魚片的料理。

    首先到菜市場挑一條五斤重的草魚,買一些料理,比如花生、酸姜、酸蘿蔔、紫蘇、香菜、花生油、醬油。把砧板、菜刀消毒洗淨,把草魚放在砧板上,從魚的後背劃兩刀破開,菜刀必須鋒利。中間的魚骨、頭和魚尾連起保留。把魚內臟取出,如果小腸大一點的話可以留著不用丟去,魚肝都可以要。把後背切下來的魚肉用衛生紙包四、五層,讓它沒有一點水份。弄好後用鋒利的刀切薄薄的,放在一個乾淨的碗碟裡。就算完成了。接下來做料理了。花生要上鍋炒一遍,放一點鹽。不能讓它糊了,否則不好吃了。把花生拍碎。把酸姜、酸蘿蔔、紫蘇、香菜要切細細、薄薄的。另放在一個碗碟裡。在一個大碗裡倒進花生油和醬油,攪拌一下。自己拿一個小碗來裝料理。比如你放一點花生、酸姜或酸蘿蔔,放一點紫蘇、香菜,加點花生油、醬油、鹽一起,夾一些生魚片跟這些料理一起攪拌就可以吃了。如果你想殺菌就喝高度酒二鍋頭,45度以上。餘下的魚肝、魚腸拿來炒一下。魚頭魚尾魚骨另做一鍋湯,放一些水豆腐下去,再放點酸菜、辣椒、雞精、鹽就成了。

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