茶有6種“絕配”與“毒配”

在中國文化語境裡，萬事萬物相生相剋，正所謂“一物降一物”。這個最樸素的唯物辯證法在茶葉裡也得到了充分的展現。

什麼食物跟茶搭配在一起，是錦上添花；什麼食物跟茶搭配在一起，是“一粒老鼠屎壞了一鍋粥”。可以說，茶至少有六種“絕配”；同樣的，茶也至少有六種“毒配”。這是每個愛茶之人，都必須認證對待的問題。

“絕配一”：茶與枸杞。枸杞自古就是“益精明目之上品”。長期枸杞泡茶喝，有助於療治肝腎陰虛所致的頭暈目眩、視力減退、腰膝痠軟、遺精等，且由於茶的元素，對高血脂、高血壓、糖尿病等也有一定的療效。

“絕配二”：茶與蜂蜜。蜂蜜含有豐富的葡萄糖、蛋白質、維生素、有機酸、氨基酸和花粉等營養成分，而茶葉含有蛋白質、茶多酚和多種維生素，兩者長期飲用不僅有利於增加肝臟解毒能力，而且還有健胃、助消化等效果。最典型代表就是鐵觀音蜜茶。

“絕配三”：茶與橘皮。熟普洱茶加上陳皮，可順氣理中，健脾，燥溼，化痰治咳、疏肝潤肺、消積化滯。尤其咳嗽多痰者飲之，非常有益。橘皮還可以泡綠茶飲用，去熱解痰、抗菌消炎。

“絕配四”：茶與西洋參片。由於茶中含有茶多酚，具有很強的抗氧化性和生理活性。結合茶的溫和以及西洋參味甘辛涼的性質，常飲用，具有良好的益肺養胃、滋陰津、清虛火的功效。

“絕配五”：茶與薄荷。用薄荷泡茶喝，不僅有清涼感，提神醒腦，而且疏風清熱利尿。北非人喝茶，就特別喜歡放幾片新鮮薄荷葉和一些冰糖，飲時清涼可口。有客來訪時，客人一定得將主人向他敬的三杯薄荷茶喝完，才算有禮貌。

“絕配六”：茶與白菊花。白菊具有養肝明目、清心補腎、健脾和胃、潤喉生津，以及調整血脂等功效。但白菊花性辛、甘、苦，微寒，結合茶常飲用，互為補益，既有白菊花特有的清香甘甜風味，又有茶的香韻，尤其適合夏天飲用。

“毒配一”：茶與烈酒。烈酒，比如白酒、威士忌等中含有乙醛。乙醛對腎臟有較大的刺激性，吸收太多，會損壞身體臟器功能。而不管是酒前，還是酒後飲茶，茶中含有的生物鹼會產生利尿作用，使尚未完全分解的乙醛進入腎臟。

“毒配二”：茶與羊肉。羊肉性溫，為益氣補虛的良品。而茶含有鞣酸，食用過多，容易與之反應生成一種具有收斂作用的物質而導致消化不良，甚至便秘。

“毒配三”：茶與黃豆。茶含有鞣酸，喝茶的時候，如果食用含有豐富植物蛋白的黃豆，容易與其反應生成鞣酸蛋白質，從而降低胃腸道蠕動速度，極易造成腹痛，腹瀉。

“毒配四”：茶與白糖。從化學反應上來說，茶中含有多種氨基酸，其中的賴氨酸能在加熱的條件下與白糖反應生成糖基賴氨酸，對健康有害。同時，由於茶性苦味寒，茶里加了白糖，會降低了茶原有的消食祛脂的功效。

“毒配五”：茶與雞蛋。雞蛋為高蛋白食物，而茶葉中含有較多的單寧酸，單寧酸能使蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收和利用。所以最好不同食。

“毒配六”：茶與藥品。老話說，喝茶不吃藥，吃藥不喝茶。原因在於，茶葉中含有鞣酸可與某些藥物起化學反應而產生沉澱，影響藥物吸收。而如果服用的是鎮靜藥之類的，茶含有的咖啡因和茶鹼等具有興奮作用的物質則會剛好抵消藥效。

其實，避免食物相生相剋的法門在於“求同存異”。萬事萬物，食用不可過量，過猶不及，適當飲用，取長補短，方能化劣勢為優勢。

茶葉一般我們是單獨品飲，搭配茶點。茶葉也是農產品，可以與大多類蔬菜混搭。

吃完東西后，不能馬上喝茶，通常建議半個小時後再喝茶。飯後立即喝茶影響食物的正常吸收！

我們通常不會將茶葉和食物一起來吃。但如果需要與茶搭配做菜，需要注意幾點：

一、茶和酒＝酒後飲茶，刺激心臟傷腎，使心臟受到雙重刺激品茗品人生。

二、茶葉和人參、黃豆、高蛋白=茶葉中含有鞣酸，鞣酸能與蛋白質反應生成鞣酸蛋白質會降低胃腸道蠕動速度，同食極易造成腹痛，腹瀉

三、吃藥前後：儘量避免喝茶，否則會影響藥物的吸收。茶葉中的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片，枸檬酸鐵銨，黃連素等)，起化學反應而產生沉澱，影響藥物吸收。

沒聽說過中毒的程度，但是飲茶過度，就是說過濃、過多和不合理飲茶，比如吃飯時候喝茶，睡前喝茶。這些都會傷害身體！

1、茶與白糖

茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是藉助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強消化機能，再就是利用茶的寒涼之性，達到清熱解毒的效果。如果茶中加糖，就會抑制這種功能。

2、茶與雞蛋

茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收和利用。雞蛋為高蛋白食物，所以不宜用茶水煮雞蛋食用。

3、茶與酒

不少人酒後都愛飲茶，想達到潤燥解酒、消積化食、通調水道的功效，但這對腎臟是不利的。因為酒後飲茶，茶鹼產生利尿作用，這時酒精轉化的乙醛尚未完全分解，即因茶鹼的利尿作用而進入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害。於是腎寒、陽痿、小便頻濁，睪丸墜痛等症狀接通而至。

4、茶與羊肉

雖然時常吃一些羊肉對身體大有稗益，但在吃羊肉喝茶時，羊肉中豐富的蛋白質能同茶葉中的鞣酸“聯姻”，生成一種叫碳酸蛋白質的物質。這種物質對腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動減弱，大便裡的水分減少，容易發生便秘。

所以，不宜邊吃羊肉邊喝茶。吃完羊肉後也不宜馬上喝茶，應等2—3小時再飲茶。

5.茶與藥

茶葉中的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片、構檬酸鐵銨、黃連素等)起化學反應而產生沉澱，影響藥物吸收。

如果用茶水服用鎮靜藥(如苯巴比妥、安定等)，則茶葉中的咖啡因和茶鹼等興奮劑就會使藥物的鎮靜作用抵消或減弱。

6、茶與狗肉

狗肉中富含蛋白質，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉後立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用，能減弱腸蠕動，產生便秘，代謝產生的有毒物質和致癌物滯腸內被動吸收，而不利於健康，所以，吃狗肉後忌喝茶。

茶葉雖好，但也不能多喝……

尤其是不能與某些食物一些食用…………

今天我們就來說說哪些與茶相剋的物品

1、茶和白糖：

​茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是藉助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強消化機能。再就是利用茶的寒涼之性，達到清熱解毒的效果。

如茶中加糖，就會抑制這種功能。但古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方，作為食療可以，若平時飲茶則不宜配糖。

2、茶與雞蛋：

​​茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收和利用。

雞蛋為高蛋白食物，所以不宜用茶水煮雞蛋食用。

3、茶與酒：

​不少人酒後都愛飲茶，想達到潤燥解酒、消積化食、通調水道的功效，但這對腎臟是不利的。

因為酒後飲茶，茶鹼產生利尿作用，這時酒精轉化的乙醛尚未完全分解，即因茶鹼的利尿作用而進入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害。於是腎寒、陽痿、小便頻濁，睪丸墜痛等症狀接通而至。

另外，酒精對心血管的刺激性很大，而濃茶同樣具有興奮心臟的作用，酒後飲茶，使心臟受到雙重刺激，興奮性增強，更加重心臟負擔，這對於心臟功能不佳的人更是不相宜的。

4、茶與羊肉：

​雖然時常吃一些羊肉對身體大有稗益，但在吃羊肉喝茶時，羊肉中豐富的蛋白質能同茶葉中的鞣酸“聯姻”，生成一種叫探酸蛋白質的物質。這種物質對腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動減弱，大便裡的水分減少，容易發生便秘。

所以，不宜邊吃羊肉邊喝茶。吃完羊肉後也不宜馬上喝茶，應等2—3小時再飲茶。

5．茶與藥：

​茶葉中的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片、構檬酸鐵銨、黃連素等)起化學反應而產生沉澱，影響藥物吸收。

如果用茶水服用鎮靜藥(如苯巴比妥、安定等)，則茶葉中的咖啡因和茶鹼等興奮劑就會使藥物的鎮靜作用抵消或減弱。

因為藥物種類很多，不容易掌握，所以一律用溫水送服，有益無害。

6、吃狗肉後忌喝茶

​狗肉中富含蛋白質，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉後立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用，能減弱腸蠕動，產生便秘，代謝產生的有毒物質和致癌物滯腸內被動吸收，而不利於健康，所以，吃狗肉後忌喝茶。

所以大家一定要記得喝茶時，一定要注意不要和這些食物一起食用…………

並不是在任何情況下都適合喝茶，請記住喝茶的時候不與以下五種食物搭配。

1、喝茶時不可搭配——藥 茶葉中的鞣酸可與某些藥物，如：硫酸亞鐵片、構檬酸鐵銨、黃連素等起化學反應而產生沉澱，影響藥物吸收。如果用茶水服用鎮靜藥(如苯巴比妥、安定等)，茶葉中的咖啡因、茶鹼等興奮劑就會使藥物的鎮靜作用抵消或減弱。一般來說，一律用溫水服藥，有益無害。

​2、喝茶時不可搭配——白糖 人們喝茶的目的是藉助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強消化機能。其次，利用茶的寒涼之性，達到清熱解毒的效果。如果在茶中加糖，就會抑制這種功能。​3、喝茶時不可搭配——酒 不少人酒後都愛飲茶，想達到潤燥解酒、消積化食、通調水道的功效，但這種做法對腎臟不利。 因為酒後飲茶，茶鹼產生利尿作用，這時酒精轉化的乙醛尚未完全分解，即因茶鹼的利尿作用而進入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害。​4、喝茶時不可搭配——羊肉 雖然時常吃一些羊肉對身體大有裨益，但切不可在吃羊肉時喝茶，因為羊肉中豐富的蛋白質能同茶葉中的鞣酸結合，生成一種叫鞣酸蛋白質的物質。這種物質對腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動減弱，大便裡的水分減少，容易發生便秘。所以，不宜邊吃羊肉邊喝茶。吃完羊肉後也不宜馬上喝茶，應等2~3小時。

5、喝茶時不可搭配——雞蛋 茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收和利用。雞蛋為高蛋白食物，所以不宜用茶水煮雞蛋食用。

有一些不一定會中毒，但是喝茶還是要注重下面這些食物，多加小心。​

1、茶和肉類（豬肉、狗肉、羊肉、驢肉）＝茶利尿，容易便秘

2、茶和雞肝=雞肝中鐵含量多,茶水中含有單寧酸,吃雞肝時喝茶,會降低人體對鐵吸收.

3、茶和雞蛋相剋=影響人體對蛋白質的吸收和利用。茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收和利用。雞蛋為高蛋白質，所以不宜茶水煮雞蛋。

4、茶和海帶＝腸胃不適.

5、茶和螃蟹＝影響消化吸收

6、茶和白糖＝同食會加重心臟負擔。茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是藉助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強消化機能。再就是利用茶的寒涼之性，達到清熱解毒的效果。如茶中加糖，就會抑制這種功能。但古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方，作為食療可以，若平時飲茶則不宜配糖。

7、茶和蜂蜜＝影響消化吸收

8、茶葉和人參、黃豆、高蛋白=茶葉中含有鞣酸，鞣酸能與蛋白質反應生成鞣酸蛋白質會降低胃腸道蠕動速度，同食極易造成腹痛，腹瀉

9、熱茶和冷飲=不僅牙齒受到刺激，易得牙病，對胃腸也有害品茗品人生

10、吃藥前後儘量避免喝茶，否則會影響藥物的吸收。茶葉中的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片，枸檬酸鐵銨，黃連素等)，起化學反應而產生沉澱，影響藥物吸收。如果用茶水服用鎮靜藥(如苯巴比妥，安定等)，則茶葉中的咖啡因和茶鹼等興奮劑就會使藥物的鎮靜作用抵消或減弱。因為藥物種類很多，不容易掌握，所以應一律用溫水送服，有益無害。

小編！這個問題去問不喝茶滴人。喝茶滴人會告之你：條件好尼話你可從藏區到兩廣，那裡人們告之你茶知好！若你有時間去新疆看看在到內蒙古、江南，安徽，雲南少數民族地區各種大葉茶和小葉茶！各種泡法和煮法那口感一口一生難忘！說實話若把全國各種茶喝一遍有可能長生不老！當然我指有機茶！

茶葉與柿子不能同時吃！比如吃了柿子最好不要喝茶！容易腎結石！喝了酒以後不宜喝濃茶！很多人認為喝了酒以後喝茶會容易清醒！其實喝酒以後喝濃茶更容易促進酒精的吸收！傷肝！之所以會清醒是因為茶葉裡面含有咖啡因！

吃藥前後儘量避免喝茶，否則會影響藥物的吸收。茶葉中的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片，枸檬酸鐵銨，黃連素等)，起化學反應而產生沉澱，影響藥物吸收