天氣越來越冷，大家有沒有發現，等你做完最後一個菜準備吃飯的時候，第一個做好的菜都已經冷了呢?這可怎麼辦才好呢?今天5號網小編就要和大家聊一聊，冬天菜容易冷怎麼辦?怎麼讓飯菜保溫?1.就是在盛菜前把要裝菜的容器(盤子、碟子、碗 )預先加熱一下 比喻用開水燙一兩分鐘，起到溫盤的作用，這樣菜至少不會被冰冷的容器驟然降溫了!

2.炒出來的菜，盛出來後，用蓋子蓋住!

3.可以放在電飯煲的隔層保溫，這樣一來，菜就是熱騰騰的了!

4.現在還有飯菜保溫的神器，就是飯菜保溫板，大家可以去淘寶搜一下，就是專門用來飯菜保溫和加熱的呢!

用電飯鍋保溫

5小時是上限

◆剩飯用電飯鍋保溫比較方便，但如何掌控好時間很重要。

◆用電飯鍋長時間保溫的話，米飯會變黃，還有種特殊的氣味，飯也沒有那麼美味。這是因為米飯的澱粉質變化了。

◆為了能夠吃到美味的米飯，早上煮好的飯要在中午前吃完；中午煮好的飯要在晚飯前吃完。這是能夠吃到美味米飯的一個時間標準。

◆保溫時間要把握在5小時以內。隔夜保溫，米飯將不再美味，也要消耗電費，這是不經濟的做法。

用冰箱儲存

2天左右是上限

◆剩飯用冰箱冷藏的話，可以多放些時日。

◆但是即使將米飯放入密封的容器或者緊緊地套上保鮮膜，放上3天左右的話，即使再重新加熱也不能恢復到軟糯的米飯狀態。

◆這是因為米飯中的澱粉容易老化，即使放入冰箱中，老化也在繼續。

為了保持美味，冷凍儲存最好

◆所謂冷凍儲存就是在米飯還是溫熱的時候，用保鮮膜包起來或者將米飯放入製冷包裝袋中壓平後密封，待其冷卻後放入冰箱。

◆吃的時候，不是等其自然解凍，而是以冷凍的狀態放入微波爐加熱。

◆這樣做的話，即使是剩飯，其美味也接近剛煮好的飯。

現在都是科技社會，我覺得吧恆溫暖菜板，60秒速熱，3小時一度電，超薄體型，大尺寸，多檔溫控，家有暖菜板，告別冷飯菜，嘿嘿