一個趨勢，未來水果店的發展方向都是品牌連鎖。且是線上+線下的模式。

儘管目前水果店大都還是獨門獨戶的較多，但一些大型水果品牌也還在加大擴張速度。

採訪過連鎖店商家，其中李老闆是這樣和小果說的：“現在這一行主要拼的還是價格。我們家有多家店，價格上比那些單店要低，所以競爭力就強，很多家不在附近的消費者也都專門來買。”

在李老闆附近，街的兩邊有三四家水果店，但在他水果店購買水果的人還是相對較多。

顧客的評價：“這樣的連鎖店讓人有品牌感，同時它家的價格也比別家低。”購買水果的高先生說。 　　

武漢市的東亭水果平價超市開店有兩年了，因為當初對水果供銷比較瞭解，夫妻倆才開了這家水果店。儘管他的店面不大，但是經營起來卻不輕鬆。 　　

“大家都覺得是小本經營，其實成本特別高。”

賣了兩年多的水果，究竟能掙多少錢呢？

楊老闆算了一筆賬：“我租的這個門市能有60平方米，每年的房租是28000元，一個月平均就要2333元。因為是門市房，所以電價和水價都高出民用標準，我一個月下來電費就是300多元。房租、電費、水費、工商、地稅、國稅、衛生費，每個月我光交這些費用就要4000多元。”

他說自己頭一年一直在賠錢。 　　

對於成本高的問題，連鎖水果店就顯得比較從容。

“雖然我們也有房租、水、電和各種稅費等成本，但我們有相對較低的價格，相對齊全的水果品種，還有較大的店面，這些都讓我們擁有更多的消費者，有更大的利潤。”李老闆說。 　　

一些整車水果剛運到果批市場時，連鎖水果店可以直接將這些水果包下來。很多人都覺得他們之所以便宜可能是由產地直接進的貨，其實不是，全都是在本地上的。就是進貨環節少。

以砂糖橘為例，單體店一般進貨價格是每市斤4.3元—4.7元，售價為每市斤5元，而連鎖店的進貨價僅為每市斤2.8元左右，售價在每市斤3.3元左右。連鎖店的一個店面比同等規模的單體店利潤高出約一倍。

水果店做成加盟有搞頭嗎？　　

相對較低的價格確實在競爭中佔有優勢，這也讓很多有實力的水果店老闆動心。一直都有開分店的想法，但一直沒行動。

水果這東西不像別的，運輸過程中就有壞掉的了，每天的銷售量也沒有辦法定，損耗也沒辦法預算，這樣很難開連鎖店。

現在全國各地都出現了頗具規模的連鎖水果店，統一標誌、統一進貨、統一售價、統一管理，拉開了和超市、農貿市場一較高低的架式。

平價水果店屬於薄利潤、低門檻、拼服務的行業，它不適合搞加盟連鎖的形式，因為加盟的形式要求，產品必須有自己的特色，必須有自己的核心價值觀和獨特的經營方法，水果店很難符合這樣的標準，走加盟的路非常困難。

口碑，價格，品質，服務，這幾點做好了管它什麼大型連鎖，照樣生意好，這並不是我隨口說，有真例項子，杭州濱江有一家夫妻店，開了時間很久了，生意好到出奇，在這家夫妻店邊上不知有多少連鎖店來開過，無一例外全都關門了，沒關門的也是混混日子，勉強支撐，曾經我去過這家店看過，擺放，裝修，水果品種跟其他連鎖店比起來沒有一點優勢，可就是生意好，顧客就是願意去這家店買，價格我看過，大家都是差不多，可是水果很新鮮，店裡面亂七八糟，人手應該不是很足，行話來講就是不專業，店內佈局之類的更不用說了，可是人家就是生意好，老闆娘很會做生意，也很會做人，來的每一個客人她都當作是熟客，叫不出名字的也會跟人家聊幾句話，從來不去推銷自己的東西，就只是閒聊，一塊以內的零錢她都給人家之類抹了，不管是誰，她店裡的收銀臺沒有專業的收銀機器，還是用著很老式的一臺小稱，五花八門的什麼東西都要，花生瓜子紅棗飲料棒棒糖之類的，遇到有帶小孩子過來的都會拿點小吃食給小孩子，從不覺得這樣做是吃虧的，總結起來就是人家會做服務，會做人，大氣，加上開了這麼多年，得到了很多顧客的認可，人都是有感情的，你在一家店消費了好幾年你也不會隨便換一家店，除非得罪了你，加上水果品質又好，新鮮，我想換做是我我也會一直在她家買