處於現階段剛過完春節對於豬肉我也還沒購買過，春節期間人們大魚大肉吃的也差不多了，肉類食品也應該進入淡季的時候了，這個是主要原因吧！

我服務於山西大象農牧，我們鄉鎮也有幾個養豬場（還有和大象集團合資的）去年應國家政策對於環保原因和增產增量提議，各企業都已進行改造完畢，生豬也已上市銷售，這也是一大原因。剛上網查看了兩張表格，，如有專業人士能就圖中所示詳細加以說明那就多謝了，算是幫我回答這個問題吧！

這個問題可以從兩個角度分析:1.養殖業方面，首先這個市場很成熟了，養殖戶為了降低成本，讓豬儘快進入市場變現，飼料里加生長素，瘦肉精，為了少生病用抗生素，前幾年出現的瘦肉精時間，消費者還記憶猶新，養殖戶的誠信度不高，養殖時間短，成本相對低。2.從消費者角度.生活水平在提高，物流也便利，會有相對於豬肉更高階更營養的肉類代替，比如深海魚肉等。所以豬肉在老百姓的餐桌上並不是必須品了，需求在減少。

講點真正的、便宜的根源不在於現在的飼養規模、鋪天蓋地的各類養生、醫護髮表的有關豬肉的不良作用的訊息、讓人們產生恐懼、不知實質的人們總認為、少吃不吃為佳、有權威的官方為什麼不能給人們一個客觀的評價、讓疑惑重重的人頓開茅塞、

這個問題簡單，去年豬肉貴，有養殖能力的人都看準了養豬挺掙錢，養的豬多了，豬肉就便宜了。不過；人家那些大型的養豬場，豬肉再便宜，人家還是賺錢。

市場規律而已，以前豬肉貴是因為國家從環保和健康角度出發，關停了百頭豬以下的小型養豬場。因為小型養豬場在汙水處理和病毒防止方面，都無法做到過多投入和完全達標。

當關停了這些小規模養殖場後，生豬開始供應不上，才會出現前兩年豬肉價格激增。經過兩年多的過渡期，如今生豬數量不再受限，豬肉價格勢必回落。

豬肉價格經過了前兩年的一路飆升後，今年終於重回十元時代。那麼是什麼原因導致的肉價連續降價呢？答案是多方面的，最主要的還是市場自身的發展規律，自從18年爆發非洲豬瘟，當時給中國的很多養豬戶帶來了毀滅性的打擊，很多養豬戶自此退出了這個行業。當年誰家只要有生豬出欄，保證利潤豐厚。由此又帶動了很多的大資本和一些新的散戶進入這個行業。經過前兩年的補欄和繁殖，現在市場已經飽和，所以肉價自然的回落。這也就是業內所說的豬週期。另一個主要原因是大型養豬企業在市場不景氣的時候為了進一步搶佔市場、擠死散養戶，在這個時候選擇了互相壓價。等到這一輪的散養戶退出後，價格自然又會慢慢的抬起來。到時誰的市場佔有率大，誰的利潤自然更高。

由於頭幾年養豬的少了，豬肉太貴，老百姓都吃不起了。國家又放鬆了養豬政策。因為衛生等條件不達標被關停了的眾多小養豬場，又開始養豬了

估計有大資本大企業在養豬，全自動化，成本極低，同時可以擠壓小養殖戶，他們退出養豬市場，等到把同行擠出市場就會漲價。和急兔相類似