這叫紫茉莉（學名：Mirabilis jalapa L.）：草本，高可達1米。根肥粗，倒圓錐形，黑色或黑褐色。莖直立，圓柱形，多分枝，無毛或疏生細柔毛，節稍膨大。葉片卵形或卵狀三角形，全緣，兩面均無毛，脈隆起。花常數朵簇生枝端，總苞鐘形，長約1釐米，5裂，裂片三角狀卵形；花被紫紅色、黃色、白色或雜色，高腳碟狀，筒部長2-6釐米，簷部直徑2.5-3釐米，5淺裂；花午後開放，有香氣，次日午前凋萎。瘦果球形，直徑5-8毫米，革質，黑色，表面具皺紋；種子胚乳白粉質。花期6-10月，果期8-11月。原產熱帶美洲。中國南北各地常栽培，為觀賞花卉，有時逸為野生。根、葉可供藥用，有清熱解毒、活血調經和滋補的功效。種子白粉可去面部癍痣粉刺。

中文學名

紫茉莉

拉丁學名

Mirabilis jalapa L.

別稱

胭脂花、粉豆花、夜飯花、狀元花、丁香葉、苦丁香、野丁香、地雷花

界

植物界

門

被子植物門冷知識 地雷花=紫茉莉

地雷花，其種子呈卵圓形、黑色、表面斑紋褶皺、外形像個小地雷，所以俗稱“地雷花”。很多農村小孩都有兒時將地雷花種子當做玩具來回扔的經歷，而第二年那些“打過仗”的地方就會長出此花，可見生命力之強。地雷花學名“紫茉莉”，是紫茉莉科、紫茉莉屬的多年生草本花卉，有淡淡的茉莉香，地雷似的小堅果為其種子，自播於陸地後即可發芽。形態特徵

紫茉莉是一年生草本植物，高可達1米。根肥粗，倒圓錐形，黑色或黑褐色。莖直立，圓柱形，多分枝，無毛或疏生細柔毛，節稍膨大。葉片卵形或卵狀三角形，長3-15釐米，寬2-9釐米，頂端漸尖，基部截形或心形，全緣，兩面均無毛，脈隆起；葉柄長1-4釐米，上部葉幾無柄。

花常數朵簇生枝端；花梗長1-2毫米；總苞鐘形，長約1釐米，5裂，裂片三角狀卵形，頂端漸尖，無毛，具脈紋，果時宿存；花被紫紅色、黃色、白色或雜色，高腳碟狀，筒部長2-6釐米，簷部直徑2.5-3釐米，5淺裂；花午後開放，有香氣，次日午前凋萎；雄蕊5，花絲細長，常伸出花外，花葯球形；花柱單生，線形，伸出花外，柱頭頭狀。

瘦果球形，直徑5-8毫米，革質，黑色，表面具皺紋；種子胚乳白粉質。花期6-10月，果期8-11月。產地生境

原產熱帶美洲地區，世界溫帶至熱帶地區廣泛引種和歸化。中國南北各地常作為觀賞花卉栽培，為觀賞花卉，有時逸為野生，也有人種在庭院，中國南北各地常栽培。生長習性

性喜溫和而溼潤的氣候條件，不耐寒，冬季地上部分枯死，在江南地區地下部分可安全越冬而成為宿根草花，來年春季續髮長出新的植株。露地栽培要求土層深厚、疏鬆肥沃的壤土，盆栽可用一般花卉培養土。在略有蔽蔭處生長更佳。花朵在傍晚至清晨開放，在強光下閉合，夏季能有樹蔭則生長開花良好，酷暑烈日下往往有脫葉現象。喜通風良好環境，夏天有驅蚊的效果。繁殖方法

播種

紫茉莉可春播繁衍，也能自播繁衍，通常用種子繁殖。以小堅果為播種繁殖材料，可於4月中下旬直播於露地，發芽適溫15-20℃，七八天萌發。因屬深根性花卉，不宜在露地苗床上播種後移栽。如有條件可事先播入內徑10釐米的筒盆，成苗後脫盆定植。

紫茉莉用種子繁殖，宜在3-4月播種育苗，苗長出2-4片葉子時定植，株距50-80釐米為宜。移植後注意遮蔭。紫茉莉管理粗放，容易生長，注意適當施肥、澆水即可。紫茉莉為風媒授粉花卉，不同品種極易雜交，若要保持品種特性，應隔離栽培。塊根

北方秋末可將地上部分剪掉挖起宿根，用潮土埋在花盆裡放低溫室越冬。來年春季露地繼續栽培，成株快，開花早。宿根植株的長勢雖不如播種苗健旺，但它的塊根卻逐年膨大，連續3年即可長成直徑10釐米左右的褐色塊頭，蒼皮疊皺，質地堅硬。春季，可把塊根下部1/3栽入淺盆，塊根上部裸露，逐漸莖化適應外界環境。並因形授意，構成自然山石盆景。每年春天發出1~2個新枝開花結實。秋後剪去枝條，把塊根原盆入室，保持盆土微潮收藏好。能連續培養數十年，塊根越老越顯得古樸蒼勁，別具神韻。栽培技術

該種栽培管理簡便，早春播種，夏秋季開花結實。耐移栽，生長快，健壯。長江以南作多年生栽培。華北多作一年生栽培，或於秋末將老根掘起，置於5℃室內越冬，翌春植露地仍可下午盛開至次日清晨凋謝。

紫茉莉生性強健，適應性強，養護管理粗放，在栽培中注意：紫茉莉常用種子繁殖，可在春季直播露地，出苗後注意間苗；也可先育苗，當苗長出3-4片真葉時，移栽定植，株距約1250px，移栽後注意適當遮蔭與澆水。

紫茉莉生長容易，養護管理較為粗放，在生長期間適當施肥、澆水即可。由於紫茉莉是風媒授粉，品種間極易雜交，為了保證採收的種子能保持優良特性，應將不同品種進行隔離栽培。

紫茉莉喜歡溫暖的氣候，土壤要求疏鬆，肥沃、深厚，含腐殖質豐富的壤土成夾砂土較好。紫茉莉日常管理比較簡單，晴天傍晚噴些水，每週傍晚追施稀薄肥1-2次，有利正常生長。病蟲害較少，天氣乾燥易長蚜蟲，平時注意保溼可預防蚜蟲。把它栽培在花圃、庭院中，多年來未發現病蟲害。日常管理比較簡單，晴天傍晚噴些水，每週傍晚追施稀薄肥1-2次，有利正常生長。栽培在花圃、庭院中，多年來未發現病蟲害。

這花是紫茉莉，也有人稱之為胭脂花、粉豆花、晚飯花等，學名為Mirabilis jalapa（應為斜體），雖然叫“紫茉莉”，但它並非真正的茉莉，而是單獨隸屬於紫茉莉科，和木樨科的茉莉關係還挺遠的。

（△紫茉莉）

紫茉莉原產熱帶美洲，世界各地廣泛引種和歸化，在中國，南北多有栽培，並時常逸為野生。紫茉莉喜歡溫和溼潤的環境，不耐寒，因此草本的它在北方多為一年生植物，靠種子繁殖。不過在南方的冬季，紫茉莉的地上部分雖然枯死，但地下部分往往能順利越冬，在第二年繼續萌發出新芽。

（△紫茉莉）

紫茉莉的花通常在下午接近飯點兒時開放，也就是四點五點左右，這也是它“晚飯花”名字的由來，它的花有香味，在一整晚都馥郁撲鼻，直至第二條早上凋謝。

紫茉莉的花色通常為紫紅色，但也有大紅、白、黃等花色的植株，它的花色的遺傳是不完全顯性，也就是說親本的性狀對後代的影響是相當的，不存在顯隱性之分，例如，一株紅色花朵和一株白色花朵的紫茉莉雜交，可能得到的是粉色花朵或者紅白相間花朵的後代。因此，將幾種花色的紫茉莉載在一塊兒，第二年透過它們種子栽出來植株，往往有自然雜交產生的各種鑲嵌型的雜色或是兩種顏色中和而成的新花色植株出現。

（△白色、黃色的紫茉莉）

（△各種鑲嵌型雜色的紫茉莉花朵）

紫茉莉的葉片顏色則是經典的細胞質遺傳的範例。細胞質遺傳有別於一般的核基因遺傳，是指子代的性狀由細胞質內的基因所控制的，是細胞質內的基因所控制的遺傳現象和遺傳規律。1901年，德國植物學家柯倫斯在紫茉莉中一株植株有綠色、白色和花斑三種枝條。在顯微鏡下觀察，綠葉和花斑葉的綠色部分其細胞中均含正常的葉綠體，而白色或花斑葉的白色部分，細胞中缺乏正常的葉綠體。他分別以這三種枝條上的花作母本，用三種枝條上的花粉分別授給上述每個作為母本的花上進行雜交，結果顯示後代的枝葉顏色完全取決於母本，而與花粉來自哪一種枝條無關，從而揭示了這一遺傳方式。

紫茉莉的花凋謝後，就結出了一顆顆形狀宛如小地雷般的種子，種子成熟後，種皮呈黑色，裡面的胚乳呈白色，富含澱粉，可以磨製呈細粉作為化妝用品抹臉，在《紅樓夢》第四十四回裡，就有這樣的描寫——“（寶玉）又笑向他道：‘這不是鉛粉，這是紫茉莉花種，研碎了兌上香料制的。’平兒倒在掌上看時，果見輕白紅香，四樣俱美，攤在面上也容易勻淨，且能潤澤肌膚，不似別的粉青重澀滯。然後看見胭脂也不是成張的，卻是一個小小的白玉盒子，裡面盛著一盒，如玫瑰膏子一樣。”

（△紫茉莉的種子）