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為什麼啤酒沒見過紙盒裝?大神說一下
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  • 1 # 昨天的小人物
    出於成本考慮:

    1、製造成本,玻璃比塑膠成本低;

    2、回收的成本,玻璃製品可以回收再利用,塑膠不成。同時玻璃製品的耐壓能力也超過了塑膠製品;不過現在有些行動式的啤酒已經採用鋁罐裝,一些高檔啤酒也有使用塑膠或者其他原料的。

    出於健康考慮:

    1.因為酒裡含有酒精等有機成份,而塑膠瓶中的塑膠屬於有機物,這些有機物對人體有害,根據相似相容的原則這些有機物會溶於酒中,當人飲用這樣的酒時同時將這些有毒的有機質攝入體內,從而對人體造成危害。

    2.裝啤酒的瓶子由於啤酒的特殊性必須要耐壓而且能夠保鮮,所以啤酒瓶子一般是深色的瓶子,而玻璃瓶子比塑膠的瓶子保鮮效能好,又耐壓,所以目前用的都是玻璃的,現在已經有塑膠的瓶子(pet啤酒瓶)了,塑膠的瓶子由於技術上的問題現在還不能完全取代玻璃的。

    出於口感考慮:

    啤酒同葡萄酒一樣,其中有較豐富的風味物質和微量元素,與塑膠長期接觸會被選擇性吸附或吸收而影響口味。現在大量食用的油、醋、醬油、麻油、白酒……都有用塑膠瓶裝的,但高檔白酒沒有用塑膠瓶裝的,只用玻璃瓶、瓷罐來裝,就是這個原因。

    塑膠瓶裝啤酒,容易“沒氣兒”

    這時候有人要問,為啥不在全世界推廣用塑膠瓶?答案的角度是從我們自身出發,用塑膠瓶裝啤酒會影響啤酒的口味。塑膠比玻璃滲透性強(玻璃本身不能滲透氧氣和二氧化碳)。也就是說,啤酒(或其他軟飲料)在塑膠瓶子裡比在玻璃瓶子裡更容易“沒氣兒”,變得口味平淡,因為能讓啤酒冒泡泡的二氧化碳更容易流失。玻璃還有個好處,它沒味道,不會和裝在裡面的東西發生化學反應。引用《玻璃生活》的話:“用玻璃器皿吃喝可以嚐到食物和飲料的最本真的味道—不多不少。”

    而塑膠則充滿了化學成分,它極有可能滲入你的飲料裡,毀了你的啤酒什麼的。

    比如聚酯塑膠容器在製造時,經常使用銻作為催化劑,殘留的銻就可能滲入飲料中。在室溫或低於室溫的溫度下,飲料中的銻含量對人體無害,一旦溫度升高,銻含量也會升高。所以,如果在夏天或其他暖和的地方,飲料在不密封的倉庫裡放了幾個月,其中的銻含量就大大超出標準。

    易拉罐裝啤酒更安全

    至於鋁製易拉罐,和玻璃一樣,鋁的滲透性也不強,因此它也成為了儲存啤酒的絕佳材料。有趣的是,鋁製易拉罐的內部塗了一層特製的聚合物塗層,專門用來抑制鋁元素滲透進飲料中,讓易拉罐儲存變得更加安全;因為體內鋁含量超標會導致阿爾茲海默症和帕金森綜合徵。

    不管怎麼說,鋁製易拉罐可以全面避光儲存飲料,比起其他型別包裝能更好地保護飲料。實際上,我們用玻璃,確切地說是有色玻璃儲存啤酒,是因為它能保護啤酒不受Sunny照射。

    其實用塑膠也能做成一樣的顏色,但是有可能會擾亂塑膠回收系統的既有秩序。塑膠啤酒瓶如果和玻璃瓶一樣做成琥珀色,需要再多加一層塗層保護瓶內的啤酒,和軟飲料工業青睞的透明塑膠瓶相比會更難回收。

    塑膠瓶包裝還有個問題:它們沒辦法進行巴氏滅菌消毒程式。啤酒在被釀造出來之後,還有很重要的一道程式,就是在包裝完成後,它們會被送進一臺機器裡,用沸水噴射加熱,以殺死可能仍然在啤酒中存活的細菌。

    這能保證啤酒的質量安全,並延長它們的保質期。玻璃瓶和鋁製易拉罐當然是一點問題也沒有,而塑膠瓶被上百度的開水一燙可就不妙了。

    棕色玻璃瓶PK綠色玻璃瓶  

    早期並沒有專門的啤酒瓶子,使用更多的是世面盛產的綠色葡萄酒瓶。所以,到了19世紀末期,開始有專門的啤酒瓶子的時候,綠色瓶子的傳統就保留下來了。

    棕色瓶子的出現一直到1930年代。有人發現如果把啤酒裝在棕色瓶子裡面,那麼可以使得放置了長時間的啤酒味道更好一些,使用棕色瓶子的啤酒就多起來了。

    棕色瓶子因為顏色深,比綠色的瓶子更能防止Sunny對啤酒的照射,因而對啤酒的保質起到更好的作用。棕色瓶子也就成為了高品質啤酒的一種象徵。

    所以你可以看到,市面上大多數精釀啤酒都是用棕色啤酒瓶裝的,而工業啤酒則多數是用綠色的瓶子來裝。

    “避光”是它們的貯藏必殺技

    至於鋁製易拉罐,和玻璃一樣,鋁的滲透性也不強,因此它也成為儲存啤酒的絕佳材料。有趣的是,鋁製易拉罐的內部塗了一層特製的聚合物塗層,專門用來抑制鋁元素滲透進飲料中,讓易拉罐儲存變得更加安全;因為體內鋁含量超標會導致阿爾茲海默症和帕金森綜合徵。

    不管怎麼說,鋁製易拉罐可以全面避光儲存飲料,比起其他型別的包裝能更好的保護飲料。

    實際上,我們用玻璃,確切的說是有色玻璃儲存啤酒,因為它能保護啤酒不受Sunny照射。其實用塑膠也能做成一樣的顏色,但是有可能會擾亂塑膠回收系統的既有秩序。塑膠啤酒瓶如果和玻璃瓶一樣做成琥珀色,需要再多加一層塗層保護瓶內的啤酒,和軟飲料工業青睞的透明的塑膠瓶相比會更難回收。

    過不去體檢,塑膠瓶一生的痛

    特殊情況:上千人喝高了,玻璃瓶太嚇人

    然而,許多人並不知道,在有些特殊情況下,啤酒也會臨時到塑膠瓶裡“暫住”一段。比如,英國在舉辦特別盛大的活動時,就強制規定,酒精飲料必須都裝在塑膠瓶子裡。

    2012年的倫敦奧運會期間,啤酒贊助商就在倫敦街頭安置了許多冰箱,為體育迷們提供了超過一百萬瓶的塑膠包裝的啤酒。這種瓶子是為了奧運會專門設計的。這主要是出於安全方面的考慮。

    因為在奧運會期間,全世界的體育愛好者都會來到這裡看比賽,邊看邊喝啤酒。酒逢知己千杯少,雖然他們有不同的文化背景,但他們可都是體育愛好者,聚在一起全情投入地看比賽,不給他們玻璃瓶或是任何有可能做兇器的東西是明智的選擇。

  • 2 # 奇幻科學城

    不用塑膠瓶原因

    1、 在啤酒瓶中需要保證真空狀態,所以會將空氣抽乾,但是塑膠瓶無法耐受真空,容易變形。

    2、 為保證啤酒品質,需要阻隔紫外線,一般採用棕色和綠色,但是這會影響塑膠瓶的回收。

    3、 塑膠瓶比玻璃的成本要高

    4、 啤酒容易和塑膠瓶中的有機成分相互溶解,從而產生有毒物質,對人的身體產生不良影響。

    不用紙盒原因

    1、 在啤酒瓶中需要保證真空狀態,所以會將空氣抽乾,但是紙盒無法耐受真空,容易變形。

    2、 在啤酒儲存的過程中,需要耐壓,在這方面紙盒相對處於劣勢,容易崩開。

    3、 酒裡有酒精,會分泌掉紙盒成分。

    4、 酒精易揮發,分子間有間隙會從紙的縫隙中揮發。

    5、 高溫消毒時,紙盒易吸水,變形壞掉。

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  • 沒有海量閱讀,“餓死”所有天賦,對此你是怎麼理解的?